Lagrein Riserva Castel Ringberg DOC 2016 - Elena Walch

Der Lagrein Riserva Castel Ringberg von Elena Walch erscheint im Glas in einem tiefdunklen Granatrot und entfaltet sein komplexes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Aromen. Rote Beeren und Pflaumen dominieren und werden begleitet von getrockneten Feigen, Schokolade und einer rauchigen Note.

Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein durch seine kernigen Gerbstoffe und seiner kräftigen Struktur, welche kombiniert sind mit einer geschmeidigen und weichen Fülle. Saft und Biss führen diesen Wein in einen langen Abgang.

Vinifikation für den Lagrein Riserva Castel Ringberg von Elena Walch 

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf 350 Metern Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. 

Auf den eher kargen kalkhaltigen Böden entstehen Weine mit einer außergewöhnlicher Authentizität. 

Die Maischegärung dauert etwa 10 Tage mit dem anschließenden Säureabbau. Die Reifung findet für 20 Monate in französischen Barriques stattund anschließend erfolgt die Abfüllung und die lange Lagerung auf der Flasche.

Speiseempfehlung für den Lagrein Riserva Castel Ringberg von Elena Walch 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu dunklem Fleisch und Wild oder zu Käse.

Auszeichnungen für den Lagrein Riserva Castel Ringberg von Elena Walch

• The Wine Advocate - Robert Parker: 90 Punkte für 2012
• Wine Spectator: 90 Punkte für 2012
• Bibenda: 5 Trauben für 2012
• James Suckling. 92 Punkte für 2012
• I Vini di Veronelli: 93 Punkte für 2012
• Falstaff: 90 Punkte für 2012