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    Syrah Pays d'Oc IGP 2018 - Les Tannes en Occitanie von Les Tannes
       

    Syrah Pays d'Oc IGP 2018 - Les Tannes en Occitanie

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Les Tannes
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Für unter die Woche!, Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Im Glas zeigt der Syrah Pays d'Oc aus dem Hause Les Tannes en Occitanie eine leuchtend... mehr

    Syrah Pays d'Oc IGP 2018 - Les Tannes en Occitanie

    Im Glas zeigt der Syrah Pays d'Oc aus dem Hause Les Tannes en Occitanie eine leuchtend purpurrote Farbe. Die erste Nase des Syrah Pays d'Oc zeigt von Brombeeren, Maulbeeren und schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Kaminholz, Rauchfleisch und Schwarzbrot hinzu.

    Der Les Tannes en Occitanie Syrah Pays d'Oc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Syrah Pays d'Oc mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

    Vinifikation des Syrah Pays d'Oc von Les Tannes en Occitanie

    Der balancierte Syrah Pays d'Oc aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung für den Syrah Pays d'Oc von Les Tannes en Occitanie

    Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Coteaux du Languedoc
    Ausbau: Beton, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, rauchig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Les Tannes
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    Languedoc
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