M. Chapoutier

Michel Chapoutier - Weinbauer, Weinkelterer, Weinliebhaber

Chapoutier ist ein rennomiertes Weinhaus, welches 1808 in Tain-L'Hermitage, in der nördlichen Rhône gegründet wurde. Das Familienunternehmen bewirtschaftet 300 Hektar besten Reblandes, unter anderem erstklassige Hänge in Châteauneuf-du-Pape und Crozes-Hermitage, sowie mitllerweile auch in Übersee.

Führungs- und Stilwechsel in den 80er Jahren

Als Michel Chapoutier das Familienunternehmen in den 1980er Jahren übernahm war es zu einem der größten Weinproduzenten und Abfüller herangewachsen, aber die Strukturen waren veraltet. Michel, der ein strikter Verfechter des Terroir-Gedanken ist, brach mit einigen Traditionen. Der Ertrag der Weinberge wurde auf die Hälfte reduziert, die Fasslagerung modernisiert und in den Spitzenlagen führte er spezielle Cuvées ein, die vor allem das Terroir und nicht den Weinkeller widerspiegeln. Zeitgleich bewahrte er aber die Klassiker, die das Haus Chapoutier zur bekannten Größe geführt haben.