Kaiken Malbec 2017 - Kaiken

Der Kaiken Malbec ist ein Rotwein aus Argentinien, mit dem sich Aurelio Montes - das Mastermind hinter Montes Wines in Chile - einen lange gehegten Traum erfüllt hat. Mit langjähriger Winzer-Erfahrung und sensationellem Feingefühl für Terroir und Rebe entstand dieser edle Wein aus Argentiniens Klassiker-Rebsorte Malbec. Der Kaiken Wein erfüllt höchste Ansprüche an Charakter und Komplexität, ohne dabei jugendliche Eleganz und Aromenvielfalt vermissen zu lassen.

Degustation/ Verkostungsnotiz des Kaiken Malbec Rotweins

In tiefem Violett brilliert der Montes Kaiken Malbec im Glas. In der Nase entfalten sich seine üppigen Fruchtaromen, die an dunkle Beeren, wie Blaubeeren und schwarze Johannisbeeren, aber auch an reife Erdbeeren und Dörrpflaume erinnern. Sie werden von feinen Gewürz- und Kakaonoten, Pfeffer, Kaffee, Vanille und Tabak begleitet, die vom Barrique-Ausbau herrühren.

Am Gaumen überrascht dieser Kaiken Rotwein mit seiner weichen Struktur und seiner exzellenten Balance zwischen fleischigen Tanninen und der intensiven Frucht von Erdbeeren und Blaubeeren. In seinem langanhaltenden, intensiven Nachhall spiegeln sich noch einmal der Holzausbau und das einzigartige Terroir Mendozas wider.

Anbau und Vinifikation des Kaiken Malbec

Aurelio Montes ist ein gefeierter Weinexperte, dessen chilenische Montes-Weine Weltruhm erlangt haben. Zusammen mit drei anderen Weinexperten fing 1988 an, chilenische Weine zu produzieren die sich deutlich von den damaligen Standards abhoben und ihm in der alten Welt großes Lob einbrachten. Eine neue Herausforderung zog ihn 2001 nach Argentinien, wo Aurelio begann, Lagen in den besten Gegenden wie Maipu, Cruz de Piedra, Ugarteche, Agrelo und dem Uco Valley für seine Kaiken Weine zu erstehen.

2003 kam schließlich der erste Jahrgang des Malbec Kaiken Wein auf den Markt, eine Cuvée aus Malbec und Cabernet Sauvignon, die Terroir und Klima Mendozas zu bündeln vermochte. Im Kaiken Malbec spiegeln sich die Prämissen Aurelio Montes wieder, Weine mit Charakter, Eleganz, Ausdruck und höchster Qualität zu erzeugen.

Der Kaiken Malbec besteht zu 95% aus Malbec und zu 5% aus Cabernet Sauvignon, welcher dem Wein einen Hauch mehr Eleganz verleiht. Die Trauben stammen zu 100% aus den Weinbergen von Kaiken Wines in der Agrelo Zone 60 km von Mendoza entfernt. Sie liegen auf einer Höhe von 950 Metern über dem Meeresspiegel. Das Klima hier ist vergleichsweise warm und trocken wodurch die Trauben einen höheren Zuckeranteil und weniger dicke und damit tanninhaltige Schalen aufweisen. Dem Terroir zueigen ist eine ca. 2 Meter dicke Schluff-, Ton- und Sandschicht über Felsen. Heiße Tage auf die kühle Nächte folgen, lassen die Trauben exzellent ausreifen.

Das gesamte Lesegut wird per Hand eingebracht und im Keller manuell selektiert. Nach der einmonatigen Gärung werden 40% des jungen Weins in Barriques aus französischer Eiche für 6 Monate ausgebaut. Die anderen 60% reifen in Stahltanks, so dass sich die Fruchtaromen sowie die weichen Tannine des Kaiken Malbec optimal entwickeln können. Nach leichter Filterung und Cuvéetierung des Weines reift er für mindestens 6 Monate in der Flasche, so dass sich der Charakter und die Ausdrucksstärke des Malbec voll entwickeln können.

Food pairing / Speiseempfehlung für den Kaiken Malbec von Montes

Kräftige, gut gewürzte Wildgerichte vertragen sich außerordentlich gut mit dem Kaiken. Rotes Fleisch, aber auch gebackene Wachteln oder Fasan begleitet er exzellent. Ebenfalls gut harmoniert dieser Malbec mit aromatischen Gemüsegerichten und dunkle Schokolade.

Prämierungen/Bewertungen/Awards des Kaiken Malbec

• Wine Spectator 87 Punkte (JG 2014)
• James Suckling 91 Punkte (JG 2015)
• Desorchados 89 Punkte (JG 2015)
• Robert Parker 87 Punkte (JG 2010)