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  • Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2014 - Miguel Torres Chile von Miguel Torres Chile
    Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2014 - Miguel Torres Chile von Miguel Torres Chile
       

    Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2014 - Miguel Torres Chile

    Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2014 - Miguel Torres Chile

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    Land: Chile
    Anbaugebiet: Valle Central (CL)
    Weingut: Miguel Torres Chile
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser reinsortige Einzellagen Cabernet Sauvignon mit seiner intensiven, tiefdunklen rubinroten... mehr

    Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2014 - Miguel Torres Chile

    Dieser reinsortige Einzellagen Cabernet Sauvignon mit seiner intensiven, tiefdunklen rubinroten Färbung ist eine Hommage an den Manso de Velasco - dem berühmten spanischen Gouverneur und Gründer der Stadt Cúrico.

    Der Manso de Velasco Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile verwöhnt mit einem exquisiten, fruchtig-würzigen Bouquet, welches die klassischen Rebsortenaromen nach  Brombeeren, Waldbeerkonfitüre, feinen Ledernoten und reifen dunklen Früchten preisgibt. Kraftvoll und einzigartig elegant zugleich präsentiert sich dieser chilenische Rotwein am Gaumen. Der Geschmack wird durch ein samtweich gereiftes Tannin und einen herrlich langen, nachhaltigen Nachhall samt aromatischem Nachklang von Gewürzen, feinen Röstnoten und dunkler Frucht gekrönt.

    Vinifikation des Torres Cabernet Sauvignon Manso de Velasco

    Anfang Mai beginnt die sorgsame Lese der Trauben im Valle de Curico. Das Lesegut wird umgehend in den Weinkeller gebracht und dort streng selektiert. Danach wird die Maische in Edelstahltanks für 7 Tage bei 30 Grad Celsius vergoren. Anschließend bleibt dieser Wein einige Wochen in den Tanks auf den Beerenhäuten, damit diesen auf sanfte Art die Farbe, die vielfältigen Aromen und die Tannine entzogen werden können. Abschließend wird dieser Wein abgezogen und reift für insgesamt 18 Monate in Fässern aus französischer Nevers-Eiche (70% neues Holz). 

    Speiseempfehlung für den Manso de Velasco Torres Cabernet Sauvignon

    Wir empfehlen ihnen diesen trockenen Rotwein aus Chile zu gebratenem Fleisch wie Ente oder Wildgerichten und zu würzig gereiftem Schafskäsesorten. 

    Auszeichnungen für den Manso de Velasco von Torres

    Robert M. Parker - Wine Advocate: 92 Punkte für 2013

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Unterregion: Valle de Curicó
    Ausbau: kleines Holz
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Vulkangestein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, gekochte Früchte, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Miguel Torres Chile
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