Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 l Magnum in HK 2017 - Tenuta Tignanello

Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello erstrahlt im Glas in intensivem, dunklem Rubinrot. An der Nase begeistern fruchtige, sortenypische Aromen der Sangiovese-Traube, ergänzt durch vanillige und würzige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Marchese Antinori Riserva von eleganter Textur, ausgewogen, geschmackvoll, lebhaft, einnehmend, mit weichen, sanften und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

Vinifikation des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello

Dieser Chianti Classico Riserva präsentiert den Sangiovese dieser Weinbauregionin seiner ganzen Qualität und Eleganz. Für diesen Wein werden mindestens 90% Sangiovese und maximal 10% Cabernet Sauvignon und andere lokale rote Rebsorten vinifiziert.
Nach Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und anschließend sanft gepresst. der Most wird dann in Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung stattfindet. Während der Mazeration auf den Schalen werden sehr sanft die Remuage und Délestage-Techniken angewandt, um gleichzeitig eine intensive Extraktion zu gewährleisten und dabei Eleganz und Sanftheit der Tannine zu erhalten. Nach der erfolgten malolaktischen Gärung, die bis Ende des Jahres spontan verlaufen ist, wird die Cuvée gebildet und der Wein setzt seinen Ausbau in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche fort für die Dauer eines Jahres, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenlagerung.

Der Marchese Antinori Riserva ist einer der historischen Weine der Antinoris. Er wird nur in den besten Jahren produziert, aus dem besten Traubengut der Weingüter Badia a Passignano, Pèppoli und Tignanello. Seit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben ausschließlich aus der Tenuta Tignanello, in dessen Keller er auch ausgebaut wird.

Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello

Genießen Sie diese elegante Riserva Chianti Classico aus dem Hause Antinori zur traditionellen gehobenen toskanischen Küche, Pilzen, toskanischem Trüffel, Gerichte mit rotem Fleisch, Braten oder gegrillt, Wild, reife Käsesorten.
Wir empfehlen den Wein etwa 3 Stunden vor dem Genuß zu öffnen.

Auszeichnungen für den Marchese Antinori Chianti CLassico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello

• Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014, 2 rote Gläser für 2013
• Wine Spectator: 91 Punkte für 2014, 93 Punkte für 2013
• Vinous Antonio Galloni: 90 Punkte für 2014
• Robert M. Parker: 93 Punkte für 2013