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90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
-
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Veilchen, getoastetes Holz, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade

Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate

Jahrgang

9999
2018
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Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate
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Steckbrief des Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate

Der Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate funkelt im Glas in einem herrlichen Rubinrot und offenbart sein Bouquet, welches mit den Aromen von Cassis, Brombeeren und Pflaumen verzaubert. Diese Eindrücke werden abgerundet durch feine Anklänge von Veilchen und Eichenholz.

Dieser Rotwein aus Südafrika beeindruckt am Gaumen mit seiner großartigen Balance und der Kombination aus Fruchtigkeit und Eiche. Dieser finessenreiche Wein ist eine perfekte Symbiose aus Frucht, feiner Säure mit einer eleganten Tanninstruktur.

Vinifikation für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Nach der Handlese in Stellenbosch wurde die Trauben gepresst und danach zur Fermentation in eine Kombination aus Edelstahltanks und offenem Gärbehälter gebracht. Anschließend reifte der Wein für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wildschwein mit karamellisierten Birnen und Preiselbeersauce oder zu Rinderfilet. Dieser südafrikanische Rotwein kann bereits jetzt getrunken werden oder bis zu 8 Jahre noch gelagert werden.

Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

  • John Platter: 4,5 Sterne für 2015
  • Tim Atkin: 92 Punkte für 2015
  • James Suckling: 90 Punkte für 2015
  • John Platter - Wine Guide: 4 Sterne

Harte Fakten

90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Herbstwein , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,8
Restzucker ca. in g/l:
2,9
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Coastal Region (ZA)
Unterregion:
Stellenbosch (ZA)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
13
Prämierungen:
James Suckling - 90 Punkte , John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Veilchen , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl:
dicht , wuchtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
Art.-Nr.:
70007-ZA-RW-CS-0059-07.2
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