Mas Rabell Rosado DO 2019 - Miguel Torres

Der hell glänzende, kirschrote Mas Rabell Rosado von Miguel Torres wird aus den Rebsorten Granacha (65%) und Carinena (35%) vinifiziert. 

Dieser spanische Rosé umschmeichelt die Nase mit einem würzig-aromatischen und kräftigen Bouquet nach süß gereiften roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, ergänzt um Kräuter und eine Spur Veilchen. Eine feste Textur und Struktur sowie eine aromatische Frucht sorgen für ein kräftiges und enorm saftiges Gefühl am Gaumen. Abgerundet wird der Torres Mas Rabell Rosado durch einen lebhaft frischen Nachhall nach Gewürzen, Beeren und Kirschen.

Vinifikation des Mas Rabell Rosado 

Die frischen Trauben werden gelesen und in der Kellerei leicht gequetscht. Danach werden die Trauben für 24 Stunden eingemaischt. Nach der ersten Kaltmaischung wird der Most in gut zwei Wochen langsam und kontrolliert bei 16-17°C im Stahltank vergoren. Der Ausbau dieses Roséweins erfolgt ausschließlich im Edelstahltank. 

Speiseempfehlung zum Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Dieser trockene Rosé aus Katalonien passt zu vielen Gelegenheit und harmoniert mit einer Fülle von Speisen wie pikanten Gemüse- und Pastagerichten, traditionellen spanischen Tapas oder orientalischen Eintöpfen. Sowohl zum Picknick oder am Grill mit Hühnchen, Salaten, Schinken und Käse ein echter Genuss.