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    Merlot R trocken 2016 - Wagner-Stempel von Wagner-Stempel
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    Merlot R trocken 2016 - Wagner-Stempel

    Merlot R trocken 2016 - Wagner-Stempel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheinhessen (DE)
    Weingut: Wagner-Stempel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Merlot R trocken von Wagner-Stempel aus dem deutschen Weinanbaugebiet Siefersheim in... mehr

    Merlot R trocken 2016 - Wagner-Stempel

    Der Merlot R trocken von Wagner-Stempel aus dem deutschen Weinanbaugebiet Siefersheim in Rheinhessen ist ein rebsortenreiner, ausbalancierter und komplexer Rotwein, der ausschließlich aus biologisch angebauten Merlot-Trauben vinifiziert wird.

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern. Die Nase wird von einem fruchtig-würzigen Bouquet gekonnt verwöhnt. Es entfalten sich beerige Aromen nach saftigen Brombeeren und Cassis - perfekt ergänzt von würzig-balsamischen Noten nach Tabak sowie Schokolade und einem feinen Hauch nach Eichenholzwürze.

    Am Gaumen besitzt dieser deutsche Rotwein eine filigrane Säure, die wundervoll mit dem kräftigen, und überaus mineralischem Körper harmoniert. Dazu steht die samtige, prägnante Tanninstruktur in perfekter Balance. Mit verführerischer Kraft und enormen Volumen schließt dieser Wein mit einem Finale von großer Länge ab.

    Vinifikation des Wagner Stempel Merlot Reserve

    Die Merlot-Trauben für diesen Rotwein wachsen in einer einzigen Parzelle am Siefersheimer Höllberg. Der Boden besteht ist steinig mit schluffigem Lehm und anstehendem Rhyolithgestein im Untergrund.

    Von Hand werden die Trauben sehr spät gelesen und bereits im Weinberg selektiert. Im Weinkeller von Wagner-Stempel wird dieser Rotwein nach abgeschlossenem Gärprozess in Barriquefässern aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Reserve Wagner-Stempel Merlot

    Dieser trockene Rotwein aus Deutschland ist ein hervorragender Begleiter zu Rinderschmorbraten in dunkler Sauce, kräftigen Fleischeintöpfen oder auch zu Lammkarree mit Ofenkartoffeln.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Unterregion: Siefersheim
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserve
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Silikatgestein, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Weingut Wagner-Stempel - DE-ÖKO-022 - Wöllsteiner Str. 10 - 55599 Siefersheim - Deutschland
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    Lage von Wagner-Stempel
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    Merlot
    Rheinhessen
    Rotwein
    Trockener Wein
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