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Merlot 2019 - Yvon Mau
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Weitere Informationen

Der Merlot von Yvon Mau präsentiert sich in einer kräftigen roten Farbe mit purpurnen Reflexen.

Dieser französische Rotwein duftet intensiv und elegant nach roten Früchten, dunklen Beeren und Pflaumen - in den Vordergrund stellen sich Himbeere und Pflaume. Am Gaumen ist dieser Wein geschmeidig, üppig sowie rund und mündet in einen langen, cremigen Nachhall. 

Vinifikation des Yvon Mau Merlot

Die gelesenen vollreifen Trauben des Weingutes Yvon Mau werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und dieser Wein reift für eine Weile in den Tanks. 

Speiseempfehlung für den Merlot von Yvon Mau

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich eignet sich hervorragend als Begleiter von Pasta-Gerichten, Geflügel, roten Fleischgerichten und Käseplatten. Lässt sich aber auch wunderbar solo genießen.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weinart: Rotwein
Weintyp: Stillwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 3,3
Restzucker ca. in g/l: 9,3
Geschmack: trocken
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc (FR)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Grillparty , Party
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Merlot
Jahrgang: 2019
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst , Steinobst
Textur / Mundgefühl: schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Empfehlung: Top Preis-Genuss
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Yvon Mau - Rue Sainte-Pétronille - 33190 Gironde-sur-Dropt - Frankreich
Bewertungen

Easy drinking aber so gut wie kein Abgang

| 15.04.2019
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