Merlot - Yvon Mau

Merlot 2018 - Yvon Mau

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Art.-Nr.: 70009-FR-RW-ME-002-12

EAN: 3192371011734

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Merlot 2018 - Yvon Mau

Der Merlot von Yvon Mau präsentiert sich in einer kräftigen roten Farbe mit purpurnen Reflexen.

Dieser französische Rotwein duftet intensiv und elegant nach roten Früchten, dunklen Beeren und Pflaumen - in den Vordergrund stellen sich Himbeere und Pflaume. Am Gaumen ist dieser Wein geschmeidig, üppig sowie rund und mündet in einen langen, cremigen Nachhall.

Vinifikation des Yvon Mau Merlot

Die gelesenen vollreifen Trauben des Weingutes Yvon Mau werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und dieser Wein reift für eine Weile in den Tanks.

Speiseempfehlung für den Merlot von Yvon Mau

Dieser trockene Rotwein aus Frankreich eignet sich hervorragend als Begleiter von Pasta-Gerichten, Geflügel, roten Fleischgerichten und Käseplatten. Lässt sich aber auch wunderbar solo genießen.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	3,3
Restzucker ca. in g/l:	9,3
Ausbau:	Edelstahltank
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Böden & Sonderlagen:	Kalk, Sand
Ausbau-Details:	Edelstahltank
Aroma:	Beerenobst, Steinobst
Textur / Mundgefühl:	schmelzig
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Speiseempfehlungen:	Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, klassisch
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Drehverschluss (Stelvin)
Inverkehrbringer:	Yvon Mau - Rue Sainte-Pétronille - 33190 Gironde-sur-Dropt - Frankreich

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Easy drinking aber so gut wie kein Abgang

Von: Anonym

Am: 15.04.2019

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Sud Ouest

Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Languedoc (FR)
Weingut:	Yvon Mau
Weinart:	Rotwein
Rebsorten:	Merlot
Jahrgang:	2018
Geschmack:	trocken
Stil:	Alte Welt, klassisch, duftig
Empfehlung:	Top Preis-Genuss
Anlass und Thema:	Balkonwein (Terrasse geht auch!), Bankettwein / Schankwein, Für unter die Woche!, Grillparty, Party
Alkohol in Vol%:	12,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid