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90
Punkte
Wine Enthusiast
Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Vanille
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein passt vorzüglich zu Gemüsetopf mit Pesto oder gefüllten Paprikaschoten
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen australischen Rotwein besonders komplex
  • Dieser australische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

G.A.M. Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

Jahrgang

9999
2019
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Steckbrief des G.A.M. Shiraz McLaren Vale - Mitolo Wines

Der im Fass ausgebaute G.A.M. Shiraz McLaren Vale aus der Weinbau-Region South Australia offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Die erste Nase des G.A.M. Shiraz McLaren Vale offenbart Noten von Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der G.A.M. Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines ist genau das richtige für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der G.A.M. Shiraz McLaren Vale am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion South Australia schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des G.A.M. Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines

Grundlage für den kraftvollen G.A.M. Shiraz McLaren Vale aus South Australia sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den G.A.M. Shiraz McLaren Vale ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den G.A.M. Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Lauch-Tortilla oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den G.A.M. Shiraz McLaren Vale von Mitolo Wines

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Mitolo Wines auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies

  • Wine Enthusiast - 90 Punkte

Harte Fakten

90
Punkte
Wine Enthusiast
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,2
Restzucker ca. in g/l:
3,6
Land:
Australien
Anbaugebiet:
South Australia (AU)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
18
Prämierungen:
Wine Enthusiast - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Vanille , Pflaume
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
sehr lang
Stil:
Übersee , modern , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
14
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Joh. Eggers Sohn GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Smidt-Str. 8J - 28217 Bremen - Deutschland
Art.-Nr.:
70126-AUS-RW-SH-471-09
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