Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG 2007 - Tenuta Montenisa

Mit dem Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta kommt ein erstklassiger Spumante ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Spumante schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem Reflexe. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Schaumweins aus der Lombardei bezaubert mit Nuancen von Nektarine, Mirabelle, Weinbergspfirsich und Pfirsich. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta von Tenuta Montenisa ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar seidig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Schaumwein aus der Weinbauregion Lombardei schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pfirsich und Mirabelle.

Vinifikation des Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Der elegante Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Der Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Reifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Chardonnay und Pinot Noir-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Spumante folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Anschließend reift der Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta für 60 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung zum Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Genießen Sie diesen Spumante aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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