Monteoro Vermentino di Gallura DOCG 2019 - Sella & Mosca

Der Monteoro Vermentino di Gallura erscheint im Glas in einem Strohgelb mit zitronengelben Reflexen und entfaltet dabei sein delikates, blumiges und fruchtiges Bouquet. Diese enthält die Aromen von Ananas, Äpfeln, Litschi und Zitrusfrüchten, die von Salbei, Thymian und einer zarten Muskatnote untermalt werden. 

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein komplex, mineralischen und mit einer ausgewogenen, perfekt eingebundenen Säure und einem langen, frischen Nachhall.

Vinifikation für den Monteoro Vermentino di Gallura

Der Vermentino ist eine mediterrane Rebsorte, wahrscheinlich mit spanischer Herkunft, welche sich in Sardinien gut akklimatisiert hat.

Die Reben für diesen Weißwein wachsen auf dem Hügelland am Südhang des Monte Limbara in Gallura, welches sich durch granithaltige Verwitterungsböden und warmes Klima mit Temperaturschwankungen im Sommer auszeichnet.

Die Trauben werden sofort nach der Lese vorsichtig zerdrückt, um die Gewinnung der sortentypischen Eigenschaften zu begünstigen und nach einer kurzen, kalten Auslaugung erhält man den Most. Nach der Klärung setzt seine langsame Vergärung bei einer Temperatur von 15° Celsius ein. 

Speiseempfehlung für den Monteoro Vermentino di Gallura

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Gerichten mit Meeresfrüchten.

Auszeichnungen für den Monteoro Vermentino di Gallura

Bibenda: 4 Trauben 

Gambero Rosso: 3 rote Gläser 

Veronelli: ** (88 Punkte)