Moulin à Vent AOC Château des Jacques 2017 - Louis Jadot

Moulin à Vent AOC Château des Jacques 2017 - Louis Jadot

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Art.-Nr.: 70011-FR-RW-GM-0048-09

EAN: 3535921190105

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Moulin à Vent AOC Château des Jacques 2017 - Louis Jadot

Herrlich dicht und glänzend kirschrot erscheint der Moulin à Vent AOC Château des Jacquesvon Louis Jadot im Glas. Sein kräftiges Bouquet verzückt mit roten und schwarzen und feinen würzigen Noten. Der vollmundige und saftige Geschmack weist die für einen Jadot Moulin-à-Vent typische Struktur und Kraft auf. Am Gaumen präsentieren sich vollfruchtige Nuancen von Himbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Unterlegt wird die Fruchtfülle von Vanille, Zedernholz und einer feinen Rauchnote. Die Tannine sind feinkörnig und im Körper gut integriert. Der anhaltende und lange Abgang offenbart das ganze vielversprechende Potenzial dieses Cru Beaujolais

Herstellungsverfahren des Moulin à Vent AOC Château des Jacques von Louis Jadot

Unter der Leitung von Guillaume de Castelnau werden die Reben von Château des Jacques biodynamisch angebaut. Die gesunden und hochreifen Trauben werden streng selektierten und vollständig entrappt. Die Gärung im Stahltank vollzieht sich langsam in ca. 21 Tagen auf der Maische. Danach erfolgt der weitere Ausbau für acht Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.

Serviervorschlag/Foodpairing

Wir empfehlen zu Wildgerichten, saftig gebratener Entenbrust, Lauchquiche mit Speck, Rauchschinken oder auch zu einem klassischen Boeuf Bourguignon.

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Restzucker ca. in g/l:	0,6
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	rot
Optimale Serviertemperatur in °C:	15 - 18
Flaschengröße in l:	0,75
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	10
Inverkehrbringer:	Louis Jadot - 41 Avenue de la Sabliere - 21200 Beaune - Frankreich

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Burgund

Rotwein

Trockener Wein

Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Burgund (FR)
Weingut:	Louis Jadot
Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Geschmack:	trocken
Alkohol in Vol%:	14,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid