Nero d'Avola Weine (190)

Nero d'Avola Wein - Sizilien, Sonne und Süden

Was einst als Verschnittwein galt, hat sich heute zu einem hochwertigen und preisgekrönten Spitzenwein entwickelt - der Nero d’Avola ist der erfolgreichste Export Siziliens, neben Mandel, Olivenöl und dem süßen Dessertwein Marsala. Begleiten Sie uns auf dieser Entdeckungsreise zu antiken Städten, sizilianischen Fürsten und dem Schwarzen aus Avola.

Schwarz und dennoch farbenfroh - Nero d’Avola Rotwein

Nero d’Avola ist die am häufigsten angebaute Rebsorte in Sizilien. Sie zeichnet sich durch kräftige Frucht, eine geschmeidige Struktur und die tiefrote Farbe aus. Diese Eigenschaften führten lange Zeit dazu, dass Nero d’Avola als Verschnittwein verwendet wurde und sogar bis nach Frankreich gelangte. Mit der sizilianischen Traube harmonierten unter anderem Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz und lokal auch Frappato, um einen fruchtigen und farbintensiven Partner zu finden. Erst um 1990 haben sizilianische Winzer durch ein neues Verständnis und reinsortige Nero d’Avola Rotweine einen Trend ins Leben gerufen. Der Rotwein aus den konzentrierten, schwarzen Trauben hat heute international an Bedeutung gewonnen und bereits zahlreiche Preise erhalten. In der Folge konzentrierten sich die Winzer auf den Anbau von Nero d’Avola, auch bekannt als Calabrese oder principe Siciliano. Letzterer Name verweist auf die hohe Wertschätzung dieser roten Rebsorte, die lokal als Sizilianischer Fürst bezeichnet wird, sprich principe Siciliano. 

Der Charakter Siziliens in einer Flasche 

Ein Nero d’Avola ist ein komplexer, runder und weicher Rotwein, der vor allem durch seine rubinrote und dunkle Farbe beeindruckt. Die gute Struktur und die spritzige Frucht tragen zur Beliebtheit dieser italienischen Rebsorte bei. Der Gaumen wird von fruchtigen Aromen wie Brombeere, Kirsche und Pflaume umschmeichelt, ergänzt von Noten wie Konfitüre, Lakritz und sogar Leder. Idealerweise sind auch Schokolade und mediterrane Gewürze im vollem Körper erkennbar. Fruchtbetont ist der Nero d’Avola auf jeden Fall, besonders wenn der Rotwein im Edelstahltank gekeltert wurde. Bei Holzausbau entwickelt er jedoch eine gehaltvollere Note - beide Varianten sind beliebt und können teilweise ausgezeichnet werden.

Nero d’Avola Terre Siciliane - Genussvielfalt aus Sizilien

Cuvée Nero d’Avola - mit Merlot und Syrah 

Nero d’Avola wurde lange Zeit als Verschnittwein betrachtet. Doch auch heute hat der Rotwein nichts von seinem Potenzial für Cuvées eingebüßt. Die dichte Struktur und rubinrote Farbe ergänzen sich hervorragend mit den Eigenschaften von Merlot oder Syrah. So zeigt sich der Nero d’Avola Merlot IGT 2017 vom Weingut Vaccaro beispielsweise mit kräftiger Frucht und einem samtigen Körper - die Stärken von Nero d’Avola und Merlot vereint. Auch die Kombination aus Nero d’Avola und Syrah erfreut sich großer Beliebtheit. Diese ausgewogene und temperamentvolle Cuvée passt hervorragend zur italienischen Küche - speziell zu gereiften Käsesorten - oder einfach zum Genießen.

Nero d’Avola Rosé

Die komplexen kleinen, dunklen Trauben sind auch die erste Wahl für die Vinifizierung von Roséweinen in Sizilien. Sie verleihen dem Rosé eine verspielte Leichtigkeit, die mit vollreifen und spritzigen Früchten sonnige Tage und launige Nächte bereichert. Neben erfrischender Mineralität und den charakteristischen Noten von Himbeere und Brombeere ist es der unkomplizierte Geschmack, der die Nero d’Avola Roséweine zu einem sonnenverwöhnten Geschmackserlebnis werden lässt. 

Marsala - Süße aus Sizilien

Das weit über die sizilianischen Ufer bekannte Städtchen Marsala nutzt ebenfalls die Nero d’Avola Rebsorte, um dem Dessertwein Marsala mehr Struktur und eine ansprechende Farbe zu verleihen.

Ursprung des Nero d’Avola Weins 

Das Zentrum des Nero d’Avola ist Avola, die sizilianische Stadt in der südlichen Provinz Syrakus. Bereits seit der Antike wird hier Wein angebaut, nicht zuletzt dank der griechischen Kolonisten, die Weinreben von Syrakus bis Taormina kultivierten. Auf fast ganz Sizilien sind Weinberge mit Nero d’Avola zu finden; einzig in der Umgebung des Ätna wird die Rebsorte nicht angebaut. Weitere renommierte Anbaugebiete sind Noto und Pachino, aus denen viele der besten Nero d’Avola Rotweine stammen. Das sonnige, trockene Klima und der nahrhafte vulkanische, kieselstein- und tonreiche Boden Siziliens sind ideal für diese traditionelle Rebsorte. Der steinige Untergrund sorgt dafür, dass die bodennahen Reben auch nachts Wärme erhalten, was bis zur Handlese im September zur vollen Reife beiträgt. 

Berühmte Weingüter Siziliens

In der von unseren Sommeliers zusammengetragenen Weinvielfalt entdecken Sie einige der bekanntesten und international anerkannten Weingüter Siziliens.

• Barone Montalto
• Cantine Minini
• Paolini
• Cusumano
• Duca di Salaparuta
• Feudo Arancio
• Firriato
• Planeta
• Sallier de la Tour
• Tasca d’Almerita

Calabrese und Nero d’Avola - Etymologie und Ursprung 

Der Name Nero d’Avola, was so viel wie Schwarz aus Avola bedeutet, kommt durch die dunkle Farbe der Trauben zustande. Der zweite Name - Calabrese - deutet hingegen auf eine Herkunft aus Kalabrien hin, wobei die genaue Herleitung unklar ist. Die erste schriftliche Erwähnung der Rebsorte erfolgte 1696 durch den Botaniker Francesco Cupani, der sie als Calavrisi bezeichnete, den Dialektnamen für Calabrese. Diese Bezeichnung könnte auf Calaulisi hinweisen, was wiederum von Caia Avola abgeleitet wird - der Traube aus Avola.

Eine weitere Theorie besagt, dass Händler den Nero d’Avola Wein aus Sizilien als Calabrese verkauft haben, da Kalabrien zu jener Zeit bedeutenderen Wein produzierte. Ähnliches ist auch bei Sangiovese und Canaiolo Nero der Fall, unter deren Synonymen auch Calabrese aufgeführt ist. Weitere Synonyme für Nero d’Avola sind Calabrese d’Avola, Calabrese Dolce, Niureddu Calavrisi und Calabrese di Vittoria.

Wo auch immer der Name herkommt - Hauptsache, der Nero d’Avola stammt aus Sizilien. Auch Australien, die USA und Malta kultivieren die ein oder andere Fläche dieser Traube.

Hohe Qualität mit DOC Status

Der sizilianische Nero d’Avola wird im Allgemeinen als sehr hochwertiger Rotwein angesehen. Die Weine entwickeln sich jedoch je nach lokalem Terroir auf vielfältige Weise, sodass viele Appellationen mit DOC (Denominazione di origine controllata) sowie IGT (Indicazione Geografica Tipica) oder IGP (Indicazione Geografica Protetta) Status ausgezeichnet wurden. Insbesondere die Nero d’Avola Rotweine aus dem malerischen Barockstädtchen Noto genießen neben dem DOC Status auch internationalen Ruf. Viele Nero d’Avola Rotweine werden zudem als IGT - heute häufig als IGP - gekeltert. Diese Weine, ursprünglich für Landweine gedacht, haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, wie die Goldmedaille bei der “International Wine & Spirit Competition”. Kontinuierlich hohe Qualität, dank optimaler Anbaubedingungen und hervorragender Kellerarbeit - der Nero d’Avola Wein ist ein herausragender italienischer Rotwein, der in Zukunft nur einen Weg kennt: vom Glas direkt an den Gaumen.

Die Anbaugebiete für Nero d’Avola und Weine aus Sizilien

Während das Zentrum für Nero d’Avola Wein sich im Süden der Insel befindet, wird die Rebsorte auch an vielen anderen Orten der Insel angebaut. Sizilien hat jedoch auch eine Vielzahl weiterer Weinsorten zu bieten, wie den Dessertwein Marsala oder die erfrischenden Weine vom Ätna. Je nach Anbaugebiet zeigen sich unterschiedliche Facetten des Terroirs, die bestimmte Rebsorten begünstigen. 

DOC Anbaugebiete Siziliens

Marsala

Rund um die im Westen der Insel gelegene Hafenstadt Marsala erstreckt sich das Marsala DOC, das vor allem für den berühmten Dessertwein bekannt ist. Entsprechend der DOC-Richtlinien werden hier fast ausschließlich Rebsorten kultiviert, die für den Marsala zugelassen sind, darunter auch Nero d’Avola sowie weitere weiße und rote Sorten.

Menfi

Mit dem DOC Menfi haben die Provinzen Agrigent und Trapani ein hochwertiges Anbaugebiet, das sowohl Weiß- als auch Rotweine von höchster Qualität hervorbringt. Für die Weine aus dem DOC Menfi dürfen selbstverständlich nur ausgewählte Rebsorten verwendet werden. Dazu gehören Chardonnay, Grecanico, Sangiovese und natürlich Nero d’Avola.

Alcamo

Ebenfalls im Westen der Insel befindet sich Alcamo, eine DOC-Appellation nahe der Stadt Palermo. Dieses sizilianische Anbaugebiet bietet eine Vielzahl von Weinen, die vom Verschnittwein bis zum sortenreinen Wein reichen, darunter beispielsweise Alcamo Rosso und Alcamo Rosato. Für den Rotwein sind mindestens 60 % Nero d’Avola vorgeschrieben, und auch der Rosato integriert gerne die dunklen Trauben.

Faro

Im nordöstlichen Teil Siziliens liegt das DOC Anbaugebiet Faro, mit der Stadt Messina als Zentrum. Hier entstehen hervorragende Weine mit ganz eigenem Charakter. Die Nero d’Avola Rebsorte ist hier in geringen Mengen zu finden, während der Fokus auf den Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio liegt. Die hohe Lage und die kühlen Nachttemperaturen sorgen für unvergleichliche Frische.

Cerasuolo di Vittoria

Der Cerasuolo di Vittoria DOCG Wein aus dem gleichnamigen Anbaugebiet unterliegt spezifischen Richtlinien, die klar Rebsorten und Ernte definieren. Dabei muss der Anteil an Nero d’Avola zwischen 50 und 70 % liegen, ergänzt wird dies durch Frappato. Die Trauben hierfür wachsen von Ragusa bis Catania im Süden der Insel. 

Eloro

Unweit von Cerasuolo di Vittoria erstrecken sich die Weinberge des Anbaugebiets Eloro, das besonders für Rosé- und Rotweine bekannt ist. Zwischen Syrakus und Ragusa, im Zentrum das Städtchen Noto, gedeihen Pignatello, Frappato und Nero d’Avola und bilden gemäß den DOC-Bestimmungen den Großteil der nahezu reinsortigen Weine.

Ätna 

Am Fuße des mächtigen Ätna gedeihen die Rebstöcke auf mineralstoffreichem Vulkanboden. Insbesondere die weißen Rebsorten gedeihen unter diesen Bedingungen prächtig, allen voran Carricante, Catarratto Bianco und Trebbiano. Bei den Rotweinen ist Nerello Mascalese die Hauptsorte, die zu 80 % in DOC Weinen vom Ätna enthalten sein muss.

Malvasia delle Lipari

Die Liparischen Inseln nördlich von Sizilien sind bekannt für den süßen Weißwein Malvasia, der aus Malvasia di Sardegna und Korinthiaki hergestellt wird. Das DOC Malvasia delle Lipari hat daher eine Sonderstellung, da kaum oder gar keine typisch sizilianischen Rebsorten angebaut werden. 

Pantelleria

Ähnliches gilt für die Insel Pantelleria, denn unter der Pantelleria DOC werden vor allem Liköre, Schaumweine und Perlweine erzeugt. Insbesondere der Moscato di Pantelleria ist auf der Insel und darüber hinaus sehr geschätzt. Die Hauptrebsorte der kleinen Mittelmeerinsel ist Muscat d’Alexandrie und findet sich in fast allen Weinen von Pantelleria wieder.

Interessante Fakten über den Nero d’Avola Rotwein 

Was ist Nero d’Avola?

Nero d’Avola ist eine traditionelle und hochwertige Rebsorte, die fast ausschließlich auf der Insel Sizilien gedeiht. Hier sind heute mehr als 20.000 Hektar Anbaufläche mit dieser edlen Weinrebe bepflanzt. Früher wurde Nero d’Avola Wein als Verschnittwein eingestuft, jedoch erfreut sich der Rotwein seit den 1990ern internationalem Ansehen. Nero d’Avola wird hauptsächlich als Rotwein vinifiziert, hat aber auch als Roséwein zunehmend seine Fans gewonnen. 

Weitere Namen für Nero d’Avola sind: 

• Calabrese 
• Principe Siciliano 
• Calabrese Dolce 
• Calabrese di Vittoria
• Niureddu Calavrisi

Wie lange kann man Nero d’Avola Rotwein lagern?

Nero d’Avola Rotweine haben ein gutes Lagerpotenzial. Es wird empfohlen, den Wein innerhalb der ersten 5 bis 7 Jahre zu konsumieren, jedoch bieten einige robust ausgebaute Weine eine Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren. Damit der Nero d’Avola Wein auch nach längerer Zeit trinkbar bleibt, sollte er an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort gelagert werden. 

Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Nero d’Avola Wein?

Eine geöffnete Flasche Nero d’Avola sollte innerhalb von zwei Tagen nach dem Öffnen getrunken werden. Ansonsten kann die Haltbarkeit des Weins abhängig vom Füllstand der Flasche variieren. Ist die Flasche noch gut gefüllt, kann der Wein im Kühlschrank und luftdicht verschlossen bis zu 7 Tage halten. Bei weniger Inhalt reduziert sich die Haltbarkeit - eine halbe Flasche bleibt somit noch gut für etwa 3 Tage haltbar. Mit einem Flaschenverschluss kann die Lagerfähigkeit einer geöffneten Flasche zusätzlich verlängert werden. 

Speiseempfehlungen zum Nero d’Avola

Nero d’Avola passt nahezu perfekt zur italienischen Küche. Egal ob Pizza, Polenta oder Grillgerichte - die intensive Frucht harmoniert mit zahlreichen Speisen und verleiht ihnen besonderen Geschmack. Ein Nero d’Avola, der im Stahltank ausgebaut wurde, passt auch hervorragend zu gebratenem Rehrücken mit Kartoffelgratin oder Salsiccia.

Bei welcher Trinktemperatur sollte Nero d’Avola Wein serviert werden?

Die ideale Trinktemperatur für Nero d’Avola Rotweine liegt zwischen 16°C und 18°C. 

Nero d’Avola Wein kaufen und den Süden genießen

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