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Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour
Brombeere, Sauerkirsche, Vanille und Weißer Pfeffer
  • Dieser Rotwein aus Nero d'Avola Trauben passt perfekt zu Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder Boeuf Bourguignon
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sizilien angenehm kraftvoll
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Bankettwein / Schankwein

Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)
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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2021
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Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour
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Steckbrief des Nero d'Avola Sicilia DOC - Sallier de La Tour

Der Nero d'Avola Sicilia DOC von Sallier de La Tour zeigt sich intensiv rubinrot im Glas, an der Nase entfalten sich die typischen Aromen eines jungen Weins von roten Früchten, Beeren und Kirschen, sowie sehr elegante Noten von Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich dieser sizilianische Rotwein vollmundig, mit gefälligen Tanninen und guter Textur. Im Abgang fruchtig und lang.

Ein schöner, würziger und strukturreicher Wein mit Entwicklungspotential.

Vinifikation des Nero d'Avola Sicilia DOC von Sallier de la Tour

Das Weingut der Familie Sallier de la Tour in Monreale bei Palermo ist zwar noch im Familienbesitz, Weinberge und Kellerei werden von der im Weinbau erfahrenen Familie Tasca verwaltet, wodurch auch international die Bekanntheit des Weingutes und seiner eleganten Weine einen Aufschwung erlebt haben.

Für diesen Nero d'Avola werden die Trauben in den Weinbergen von Monreale angebaut, die Erträge sind niedrig, was dem Wein hohe Qualität imd Konzentration beschert. Die Trauben werden traditionell in Rot gekeltert, bei kontrollierter Temperatur und auf den Schalen, die malolaktische Gärung wird vollständig vollzogen. Anschliessend werden 30% des Weines für 12 Monate in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche aus Alliers und Troncais in zweiter und dritter Nutzung ausgebaut, die anderen 70% reifen im Edelstahltank. Nach der Abfüllung, ruht der Wein zur harmonisierung noch einige Wochen in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Nero d'Avola von Sallier de la Tour

Dieser geschmackvolle Nero d'Avola ist ein guter Begleiter zu bodenständigen Gerichten wie Pasta mit kräftigen Soßen, Fleischgerichte, Wild und reifer Käse oder auch zu Pizza mit scharfer Salami.

Auszeichnungen für den Nero d'Avola Sicilia DOC Sallier de la Tour

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Kochen mit Freunden
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
2,6
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sizilien (IT)
Unterregion:
Sicilia DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
12
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
schmelzig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italia
Art.-Nr.:
800083-10.1
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