Nero d'Avola Terre Siciliane IGP 2018 - Terre di Montelusa

Der Nero d'Avola Sicilia von Terre di Montelusa aus Sizilien offeriert im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Heidelbeere und Maulbeere, abgerundet von Bitterschokolade, Kakaobohne und Zimt.

Der Nero d'Avola Sicilia von Terre di Montelusa ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Nero d'Avola Sicilia am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Nero d'Avola Sicilia von Terre di Montelusa

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Nero d'Avola. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Terre di Montelusa wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Nero d'Avola Sicilia von Terre di Montelusa

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Pflaumenmus, Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.