Nipozzano Chianti Rufina Riserva DOCG 2015 - Frescobaldi

Der Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG vom Frescobaldi-Weingut Castello di Nipozzano zeigt sich in einem klaren, kräftigen Purpurrot. Das intensive und komplexe Bouquet wird dominiert von blumigen und fruchtigen Aromen wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere, gefolgt von Röst- und Würznoten wie Muskatnuss, Kaffee und Tee.

Am Gaumen zeigt sich diese Chianti Riserva von Frescobaldi warm, weich und angenehm würzig mit schön eingebundenen Tanninen. Frisch und elegant gleitet dieser Rotwein aus der Toskana in einen langen und nachhaltigen Abgang.

Herstellung des Nipozzano Chianti Rufina Riserva von Frescobaldi

Dieser historische Rotwein von Castello di Nipozzano wird hauptsächlich aus Sangiovese und zu kleinen Teilen aus anderen zugelassenen Rebsorten hergestellt. Darunter finden sich traditionelle Trauben, wie Malvasia Nera und Colorino, aber auch Merlot und Cabernet Sauvignon.

Der Winter 2014 zeigte sich eher von seiner milden Seite, der ebenfalls milde Frühling sorgte für einen frühen Austrieb der Reben. Der besonders frische Sommer mit gut verteilten Niederschlägen bremste die Reben in ihrem Wachstum gut ein. Ende Juli und in der ersten Augustwoche verzeichnete Castello di Nipozzano besonders hohe Temperaturen, was dem Farbumschlag der Trauben für den Nipozzano Chianti Rufina Riserva einleitete. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht begünstigten zudem die Reife. Das sehr gute Wetter im September garantierte eine ausgewogene Reifung, was gesunde Trauben bester Qualität hervorbrachte.

Nach der Maischegärung mit häufigem Unterheben der Schalen, folgt der Ausbau zur Riserva über 24 Monate, teilweise in Holzfass, teilweise in Edelstahltank.

Speiseempfehlung für den Nipozzano Riserva Chianti Rufina von Frescobaldi

Wir empfehlen diesen Spitzenrotwein des Frescobaldi Prestige-Weingutes Castello di Nipozzano zu rotem Grillfleisch, Lammbraten und gereiftem Pecorino.

Prämierungen für den Nipozzano Chianti Riserva

Mundus Vini: Gold & Best of Show Chianti
Robert Parker: 91 Punkte für 2013
James Suckling: 91 Punkte für 2013
Bibenda: 3 Trauben für 2012
Gambero Rosso: 2 Gläser für 2012
I Vini di Veronelli: 90 Punkte und 3 Sterne für 2012
James Suckling: 91 Punkte für 2012

"Der Ruhm des Hauses Frescobaldi beruht auf den Weinen von Nipozzano" - Jancis Robinson