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Silber
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
Gold
Medaille
Mundus Vini
Brombeere, Sauerkirsche, getoastetes Holz, Vanille und Gewürznelken
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein passt ausgezeichnet zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder Boeuf Bourguignon
  • Der Ausbau im 900 l Tonneau macht diesen italienischen Rotwein besonders dicht
  • Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Papale Primitivo di Manduria DOP 3,0l Jeroboam - Varvaglione

Rotwein Italien Italien Apulien (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)
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Papale Primitivo di Manduria DOP 3,0l Jeroboam - Varvaglione
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Steckbrief des Papale Primitivo di Manduria DOP 3,0l Jeroboam - Varvaglione

zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins . Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Heidelbeeren, Schattenmorellen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalische Gewürze, Vanille und Kakaobohne.

Dieser trockene Rotwein von Varvaglione ist etwas für Menschen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 7 Gramm Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und wuchtige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Varvaglione Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geernet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 8 Monate in 900 l Tonneau aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam von Varvaglione

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Ossobuco, Rucola-Penne oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den Papale Primitivo di Manduria 3,0l Jeroboam von Varvaglione

Dieser Wein aus der Primitivo di Manduria DOC überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

  • Concours Mondial de Bruxelles - Silber
  • Mundus Vini - Gold

Harte Fakten

Silber
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
Gold
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,6
Restzucker ca. in g/l:
7,0
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Apulien (IT)
Unterregion:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche , Tonneau 900 l
Ausbaudauer in Mon.:
8
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Concours Mondial de Bruxelles - Silber , Mundus Vini - Gold
Lesart:
Handlese
Aroma:
getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Gewürznelken
Textur / Mundgefühl:
dicht , wuchtig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
3,0 Doppelmagnum / Jeroboam
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , pompös , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
7
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Varvaglione Vigne & Vini SRL - IT-BIO-006 - Contrada Santa Lucia S/N - 74020 Leporano - Italia
Art.-Nr.:
70728-IT-RW-PR-22-001
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