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    Pascal Jolivet

    Die Domaine Pascal Jolivet gehört zu den jüngsten und dynamischsten Weingütern des gesamten Loire-Tals. Pascal Jolivet startete 1982 mit den Grands Vins du Val de Loire, bevor er nur fünf Jahre später, 1987, in den Gemeinden Tracy und Les Loges das acht Hektar große Weingut Pascal Jolivet gegründet. Die gesamte Rebfläche umfasst heute lediglich 28 Hektar Rebfläche in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre, dazu kommen etwa 50% Trauben aus dem Zukauf. Seine Rebflächen beschränken sich auf die beiden Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir.

    landscape-jolivet

    Getreu seiner Philosophie, so wenig Einfluss wie möglich, vergärt Pascal Jolivet die meisten seiner Weine spontan (ohne Zugabe von Reinzuchthefen). Pascal Jolivet vinifiziert seine, für die Region und das Terroir typischen Loire-Weine, in verschiedenen Linien, wie  die Sélections Parcellaires in Sancerre und Pouilly. Dazu zählt auch die vier Hektar Große Lage Loge aux Moines. Diese älteste Rebparzelle in Pouilly Fumé wurde im 11. Jahrhundert von den Benediktinermönchen angelegt, die ihr ihren Namen gaben.

    home-pascal

    Pascal Jolivet ist international angekommen. Er gilt als einer der Topvertreter für das Sancerre und Pouilly Fumé, die auf den Weinkarten der Michelin-Sternerestaurants zu finden sind.

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    Sancerre Blanc 2019 - Pascal Jolivet
    Sancerre Blanc 2019 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    30.96 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 41.28 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-00007-12
    Indigène Pouilly Fumé AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Indigène Pouilly Fumé AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    54.27 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 72.36 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-012-16
    Sancerre Rosé 2019 - Pascal Jolivet
    Sancerre Rosé 2019 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    25.89 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 34.52 * / 1 Liter)
    70011-FR-RO-00006-11
    Pouilly Fumé AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Pouilly Fumé AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    30.95 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 41.27 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-011-11
    Attitude Sauvignon Blanc 2018 - Pascal Jolivet
    Attitude Sauvignon Blanc 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    15.52 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 20.69 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-00009-12
    Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum 2018 - Pascal Jolivet
    Attitude Sauvignon Blanc 1,5 l Magnum 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    32.37 CHF*
    Inhalt 1.5 Liter (CHF 21.58 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-00009-13
    Les Caillottes AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Les Caillottes AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    33.54 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 44.72 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-00010-17
    Les Terres Blanches AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Les Terres Blanches AOC 2018 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    33.54 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 44.72 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-012-17
    Sauvage Sancerre Blanc 2016 - Pascal Jolivet
    Sauvage Sancerre Blanc 2016 - Pascal Jolivet
    Pascal Jolivet trocken Frankreich
    54.27 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 72.36 * / 1 Liter)
    70011-FR-WW-SB-0001-16

    Weitere Informationen zu Pascal Jolivet

    Anschrift
    Firmenname:Domaine Pascal Jolivet
    Straße:Route de Chavignol
    Ort:18300 Sancerre
    Land:Frankreich
    Region:Centre-Val de Loire
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://pascaljolivet.com/
    E-Mail:info@pascal-jolivet.com
    Facebook:https://www.facebook.com/domainepascaljolivet/
    Twitter:https://twitter.com/pascaljolivet1
    Telefon:+33(0) 2 4878 6000
    Fax:+33(0) 2 4878 6009
    Lokalisierung
    Pascal Jolivet
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1987
    Firmengruppe:Domaine Pascal Jolivet
    Eigentümer:Pascal Jolivet
    Geschäftsführer:Pascal Jolivet
    Wein
    Önologe:Valentina Buoso
    Bebaute Regionen:Sancerre, Pouilly Fumé
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