Akazie, Brioche, Grüner Apfel, Zitrone und Walnuss
  • Dieser Sekt aus besten Trauben passt vorzüglich zu Spargelsalat mit Quinoa oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Württemberg rebsortentypisch und geradlinig
  • Ein frischer Sekt, erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Pinot Brut 2 Sekt - Aldinger - Wöhrwag

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Pinot Brut 2 Sekt - Aldinger - Wöhrwag
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Weitere Informationen

Der Pinot Brut 2 Sekt ist ein Gemeinschaftsprojekt der Weingüter Aldinger und Wöhrwag, die sich für ihre grandiosen Sekte den legendären Schaumwein-Pabst Volker Raumland mit ins Boot geholt haben.

Ins Glas kommt ihr Pinot Brut 2 ziemlich genauso elegant wie er sich auch schon in der Flasche präsentiert. Die Farbe herrlich strohgelb, die Perlage elegant und fein. Zarte Perlen-Schnüre arbeiten sich vom Moussierpunkt im Glas Richtung Oberfläche und befeuern ein außerordentliches Bouquet, das von feinsten Hefe-Noten, reifen sowie eingelegten Birnen, gedörrten Aprikosen und weißen getragen wird.


Am Gaumen präsentiert der Pinot Brut 2 von Aldinger und Wöhrwag ein herrliches fülliges Mundgefühl, ohne dass uns ein „Zu viel“ an Kohlensäure den Spaß verdirbt und zu kleinen Schlückchen zwingt. Beim Pinot Brut 2 stimmt einfach alles, allen voran die Balance. Die Autolyse-Aromen erinnern an frische Bauernbrot-Kruste und Brioche und lassen so manchen Champagner für den dreifachen Preis arg ins Schwitzen kommen. Groß!

Vinifikation des Pinot Brut 2 Sekt von Aldinger & Wöhrwag

Dieser Sekt aus weiß gekelterten Spätburgunder-Trauben ist das Gemeinschaftsprojekt der Weingüter Aldinger und Wöhrwag aus dem Stuttgarter Raum. Beide VDP-Weingüter entschieden, dass bei einem solchen Wagnis maximale Expertise notwendig ist und die fanden sie logischerweise bei Volker Raumland, dem unbestrittenen Sekt-Meister Deutschlands. Im Jahr 2004 war es soweit. Der erste Pinot Brut erblickte das Licht der Weinwelt. Der Grundwein für den Pinot Brut 2 wird ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert. Die 2. Gärung findet logischerweise in der Flasche statt. Anschließend reift Aldingers und Wöhrwags Pinot Brut 2 für zwei ganze Jahre auf der Hefe bevor die Flaschen degorgiert und verkorkt werden.

Speiseempfehlungen zum Pinot Brut 2 von Aldinger und Wöhrwag

Servieren Sie diesen exklusiven deutschen Winzersekt solo als Aperitif oder zu Salaten mit Räucherfisch, zu Saiblingstatar oder Miesmuscheln mit Weißweinsauce.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Schaumwein
Weinart: Sekt
Weinfarbe: weiß
Geschmack: brut - bruto
Jahrgang: NV
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,8
Restzucker ca. in g/l: 7,2
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Württemberg (DE)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag
Ausbau: Edelstahltank , Flaschengärung
Rebsorten: Spätburgunder
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , Flaschengärung , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 24
Aroma: Akazie , Brioche , Grüner Apfel , Walnuss , Zitrone
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 5 - 7
Stil: Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Schaumweinglas , Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche , elegant
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Sektkorken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 11,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland
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