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93
Punkte
James Suckling
91
Punkte
Luca Maroni

Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2019 - Elena Walch

Weißwein Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
28.46 CHF
0.75 l (37.95 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70217-IT-WW-PG-002-12
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Pinot Grigio Castel Ringberg Südtiroler DOC 2019 - Elena Walch
28.46 CHF
0.75 l (37.95 CHF * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch erscheint im Glas in einem hellen, klaren Strohgelb und entfaltet dabei sein vielschichtiges Bouquet. Dieses ist geprägt von den Aromen reifer Früchte, besonders von reifen Birnen, etwas Salbei sowie würzige Noten und dezente Zitrusfrucht.

Der Gaumen dieses Weißweines ist elegant und harmonisch, mit einer eleganten Säurestruktur und cremig. Der lange und frische Nachhall dieses Weines ist mineralisch und saftig.

Vinifikation für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch

Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf 350 Metern Meereshöhe über dem Kalterer See. Das Klima gilt hier als besonders mild. 

Auf dem lockeren Moränenboden mit Lehm- und Kalkanteilen entstehen Weine mit außergewöhnlicher Authentizität. 

Die Trauben für diesen Pinot Grigio werden sanft gepresst und statisch geklärt. Ein Teil des Weines vergärt im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 20° Celsius, etwa 15% des Mostes werden in Barriquefässern aus französischer Eiche vergoren mit anschließendem biologischem Säureabbau.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Gerichten mit Gemüse und Fisch.

Auszeichnungen für den Pinot Grigio Castel Ringberg von Elena Walch (Jahrgang 2016)

THE WINE ADVOCATE - Robert Parker: 91+ Punkte

Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni: 91 Punkte

Decanter Magazine: 90 Punkte

James Suckling: 93 Punkte

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 2,8
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Romantisches Dinner , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Pinot Grigio (Pinot Gris)
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: James Suckling - 93 Punkte , Luca Maroni - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche , Barrique 225 l
Aroma: Beerenobst , Kernobst , pflanzlich / vegetabil , würzig
Textur / Mundgefühl: cremig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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