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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Waldboden
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder gefüllten Paprikaschoten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus dem Piemont besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Romantischen Dinner

Pörlapa Barbera d'Asti Superiore DOC - Boeri Alfonso

Rotwein Italien Italien Piemont (IT) Barbera d'Asti DOCG (IT)
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Jahrgang

9999
2017
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Stückpreis: 17.9 *
Pörlapa Barbera d'Asti Superiore DOC - Boeri Alfonso
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Steckbrief des Pörlapa Barbera d'Asti Superiore DOC - Boeri Alfonso

Der Name: Bereits die Großeltern konnten mit einem Wort ihre Bewunderung ausdrücken, wenn sie etwas ganz besonderes sahen, Pörlapà !! (im Dialekt von Asti: sprachlos vor Verwunderung und Staunen sein). Nach diesem Ausruf, der typisch für diese Gegend ist, wurde der für das Weingut bedeutendste Wein genannt.

Der Pörlapa von Boeri Alfonso ist ein eleganter Wein mit einem vollen Körper. Im Glas zeigt er sich von intensiver dunkelroter Farbe, fast undurchdringlich. In der Nase begeistert er mit einem intensiven Bouquet nach schwarzen reifen Früchten sowie Röst-, Teer- und Schokoladenaromen. Im Mund verschmelzen Frucht- und Eichenaromen harmonisch miteinander und sein Abgang ist beeindruckend.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 18-20°C; die Weingläser sollten idealerweise eine weite Öffnung haben, um eine optimale Sauerstoffzufuhr gewährleisten zu können; dadurch kann sich sein reiches Bouquet entfalten. Ein Wein für große Anlässe. Er begleitet köstliche Gerichte aus rotem Fleisch oder Wild.

Die Weinberge erstrecken sich von den Hügeln des Bricco Quaglia bis nach Bionzo di Costigliole d`Asti. Das Ausdünnen der Trauben erfolgt Ende Juli, die Ernte der jeweils besten Trauben in kleinen Kisten Anfang September, danach leichtes und vorsichtiges Pressen, Aufweichen und Fermentation auf den Schalen über 7/8 Tage hinweg, Ende der Fermentation und Reifung zum Teil im Barrique für 18 Monate sowie ein langer Zeitraum der Ruhe in der Flasche vor dem Verkauf.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Herbstwein , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Unterregion:
Barbera d'Asti DOCG (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
18
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
seidig , fleischig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , innovativ , elegant
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
15
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Boeri Vini - Via Bricco Quaglia 10 - 14055 Costigliole d Asti - Italia
Art.-Nr.:
70077-IT-RW-BR-004-08
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