Poli Barrique Solera di famiglia Grappa in GP - Jacopo Poli

Der Poli Barrique Solera di famiglia von Jacopo Poli ist ein kraftvoller, warmer Grappa, der aus Trestern typischer Rebsorten des Veneto destilliert wird. 

Im Glas schimmert dieser Tresterbrand in einem glänzenden Bernstein mit dunkelgoldenen Glanzlichtern. Das würzige Bouquet ist von der langen Fassreife geprägt - es entfalten sich Aromen nach getoastetem Holz, dezente Bourbon-Vanille, feiner Kakao und gerösteter Kaffee. Mit einem kraftvollen Körper und warmer Fülle nimmt dieser harmonische Grappa gekonnt den Gaumen ein. Das Finale wartet mit einer wundervollen Länge auf. 

Destillation Jacopo Poli Barrique Solera di famiglia

Der noch frische Trester wird traditionell in alten Kupferbrennkesseln destilliert. Nach dem Brennvorgang wird dieser junge Grappa in Barriques aus französischer Allier-Eiche für 13 Jahre zur Reife gelegt. Der Alkoholgehalt beträgt nach dem Destillieren 75 Vol%. Durch die lange Reife reduziert sich diese auf ganz natürlich Weise auf ca. 55 Vol%. 

Servierempfehlung für den Poli Barrique Solera di famiglia Jacopo Poli Grappa

Bei einer Temperatur von 18 bis 20 Grad Celsius offenbart dieser italienische Tresterbrand seine ganze Aromenvielfalt. Servieren Sie diesen Grappa am besten einfach nur Solo oder zu einer gemütlichen Zigarre. 

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