Merlot 2018 - Rawson's Retreat

Der Merlot von Rawson's Retreat ist ein rebsortenreiner, lebendiger Rotwein aus dem australischen Weinanbaugebiet South Australia. 

Im Glas glänzt dieser Wein in einem strahlenden Purpurrot mit lebhaften granatroten Reflexen. Das kräftige Bouquet überzeugt die Nase mit Aromen nach saftigen Kirschen und reifen Pflaumen mit blumigen Nuancen nach Veilchen und süß-würzige Anklänge nach frisch gebackenem Obstkuchen. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase perfekt wider. Die Fruchtfülle wird bei diesem Rotwein von weichen Tanninen gestützt. Im Finale präsentiert sich dann noch eine perfekt integrierte Eichenholznote. 

Vinifikation des Merlot Rawson's Retreat

Nach der Lese der Merlot-Trauben wird das Lesegut im Weinkeller von Rawson's Retreat klassisch im Edelstahltank vergoren. Damit dieser Wein seine fruchtige Frische behält, wird ein Teil in Edelstahltanks ausgebaut - für die Eichenholznoten reift dieser Wein für eine kurze Zeit in Holzfässern. 

Speiseempfehlung für den Rawson's Retreat Merlot

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden oder auch zu allerlei Pasta-Variationen.