Rheingau Riesling Kabinett trocken 2019 - Robert Weil

Der Riesling Kabinett von Robert Weil ist ein rebsortenreiner, lebendiger und vielschichtiger Weißwein aus dem deutschen Weinanbaugebiet Rheingau.

Dieser Wein kommt mit brillantem Platingelb ins Glas und überzeugt mit seinem filigranen, aromatischen Bouquet. Noten von weißem Weinbergpfirsich, Zitrusfrucht und feinem Apfel kommen uns zuerst in den Sinn, untermalt von einer klassischen Rheingau-Mineralität. Am Gaumen ist dieser deutsche Weißwein herrlich elegant und lebhaft. Der Robert Weil Riesling Kabinett ist ein Wein von besonderer Finesse, der vor allem durch sein vitales Säurespiel begeistert.

Vinifikation des Robert Weil Kabinett Rheingau Riesling

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Robert Weil angekommen ist, werden die Beeren schonend gepresst und der daraus entstandene Most mittels natürlicher Sedimentation vorgeklärt. Die Gärung erfolgt für 6 bis 12 Wochen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Danach rundet dieser noch weiter in den Stahltanks harmonisch ab.

Speiseempfehlung für den Robert Weil Riesling

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus dem Rheingau zu Gerichten, die sowohl filigran als auch gehaltvoll sind. Vor allem zu Lachs oder Kabeljau gesellt er sich exzellent, da seine Säure der Fettigkeit des Fisches eindrucksvoll gegenüber steht.

Auszeichnungen für den Riesling Kabinett von Robert Weil

• James Suckling: 93 Punkte für 2017
• Robert Parker: 91 Punkte für 2017