• Schweiz
  • Cabernet Sauvignon

    Der Cabernet Sauvignon zählt zu den berühmtesten und edelsten Rotweinen der Welt, weshalb sie auch als Edelrebe bezeichnet wird.

    Die Wiege der Cabernet Sauvignon Rebe stand mit hoher Wahrscheinlichkeit in Bordelais in Frankreich. Von hier aus trat sie ihren Siegeszug in die ganze (Wein-)Welt an. Inzwischen liegt die Anbaufläche des Cabernet Sauvignon bei nahezu 200.000 Hektar Rebfläche weltweit, in jüngerer Zeit wird er auch verstärkt in Übersee angebaut. In Deutschland werden knapp 300 Hektar, davon die größten Flächen in der Pfalz, mit Cabernet Sauvignon bepflanzt.

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    Fairtrade
    Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2020 - Miguel Torres Chile
    Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon 2020 - Miguel Torres Chile
    Miguel Torres Chile trocken Chile
    8.86 CHF* CHF 9.62 *
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 11.81 * / 1 Liter)
    70011-CL-RO-CS-215-13
    Fleur de d'Artagnan Rosé Côtes de Gascogne 2019 - Plaimont
    Fleur de d'Artagnan Rosé Côtes de Gascogne 2019 - Plaimont
    Fleur de d´Artagnan trocken Frankreich
    6.17 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 8.23 * / 1 Liter)
    70011-FR-RO-BL-009-12
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    Fairtrade
    3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé 2020 - Miguel Torres Chile
    3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé 2020 - Miguel Torres Chile
    Miguel Torres Chile trocken Chile
    26.34 CHF* CHF 28.89 *
    Inhalt 2.25 Liter (CHF 11.71 * / 1 Liter)
    70011-CL-RO-CS-215-3X
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    3er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé IGP 2019 - Domaine Horgelus
    3er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé IGP 2019 - Domaine Horgelus
    Domaine Horgelus trocken Frankreich
    22.35 CHF* CHF 23.10 *
    Inhalt 2.25 Liter (CHF 9.93 * / 1 Liter)
    70217-FR-RO-BL-001-3X
    TIPP!
    Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2019 - Domaine Horgelus
    Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP 2019 - Domaine Horgelus
    Domaine Horgelus trocken Frankreich
    7.57 CHF* CHF 7.70 *
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 10.09 * / 1 Liter)
    70217-FR-RO-BL-001-13
    bio
    vegan
    Rosé trocken 2019 - Lukas Kesselring
    Rosé trocken 2019 - Lukas Kesselring
    Weingut Lukas Kesselring trocken Deutschland
    8.87 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 11.83 * / 1 Liter)
    70730-DE-RO-BL-001-19
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    Sophie Helene petit Rosé 2019 - Weingut Hammel
    Sophie Helene petit Rosé 2019 - Weingut Hammel
    Weingut Hammel trocken Deutschland
    8.36 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 11.15 * / 1 Liter)
    70632-DE-RO-BL-001-15
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    Doktorspiele Rosé 2019 - Dr. Koehler
    Doktorspiele Rosé 2019 - Dr. Koehler
    Weingut Dr. Koehler trocken Deutschland
    8.87 CHF* CHF 9.49 *
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 11.83 * / 1 Liter)
    700011-RO-BL-001-15
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    Côté Rosé 2019 - Domaine Lafage
    Côté Rosé 2019 - Domaine Lafage
    Domaine Lafage trocken Frankreich
    10.27 CHF*
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 13.69 * / 1 Liter)
    70342-FR-RO-BL-005-15
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    Dogajolo Toscano Rosato IGT 2019 - Carpineto
    Dogajolo Toscano Rosato IGT 2019 - Carpineto
    Carpineto trocken Italien
    7.65 CHF* CHF 9.64 *
    Inhalt 0.75 Liter (CHF 10.20 * / 1 Liter)
    70600-IT-RO-BL-001-15
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    3er Vorteils-Weinpaket - Sophie Helene petit Rosé 2019 - Weingut Hammel
    3er Vorteils-Weinpaket - Sophie Helene petit Rosé 2019 - Weingut Hammel
    Weingut Hammel trocken Deutschland
    24.42 CHF* CHF 25.03 *
    Inhalt 2.25 Liter (CHF 10.85 * / 1 Liter)
    70632-DE-RO-BL-001-3X-PKT
    3er Vorteils-Weinpaket - Fantini Calalenta Merlot Rosato 2019 - Farnese
    3er Vorteils-Weinpaket - Fantini Calalenta Merlot Rosato 2019 - Farnese
    Farnese Vini trocken Italien
    37.67 CHF* CHF 45.90 *
    Inhalt 2.25 Liter (CHF 16.74 * / 1 Liter)
    70697-IT-RO-BL-001-3X-PKT
    TIPP!
    12er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé IGP 2019 - Domaine Horgelus
    12er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé IGP 2019 - Domaine Horgelus
    Domaine Horgelus trocken Frankreich
    87.93 CHF* CHF 92.42 *
    Inhalt 9 Liter (CHF 9.77 * / 1 Liter)
    70217-FR-RO-BL-001-12X
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    6er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé 2019 - Domaine Horgelus
    6er Vorteils-Weinpaket - Horgelus Rosé 2019 - Domaine Horgelus
    Domaine Horgelus trocken Frankreich
    44.47 CHF* CHF 46.21 *
    Inhalt 4.5 Liter (CHF 9.88 * / 1 Liter)
    70217-FR-RO-BL-001-6X
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    Fairtrade
    9er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé 2020 - Miguel Torres Chile
    9er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé 2020 - Miguel Torres Chile
    Miguel Torres Chile trocken Chile
    78.03 CHF* CHF 86.67 *
    Inhalt 6.75 Liter (CHF 11.56 * / 1 Liter)
    70011-CL-RO-CS-215-9X
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    3er Vorteils-Weinpaket - Doktorspiele Rosé 2019 - Dr. Koehler
    3er Vorteils-Weinpaket - Doktorspiele Rosé 2019 - Dr. Koehler
    Weingut Dr. Koehler trocken Deutschland
    26.22 CHF* CHF 26.58 *
    Inhalt 2.25 Liter (CHF 11.65 * / 1 Liter)
    700011-RO-BL-001-3X
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    Ein unverwechselbarer Charakter

    Cabernet Sauvignon Weine zeichnen sich durch den typischen Geruch und Geschmack von schwarzen Johannisbeeren aus. Weiterhin weisen diese Weine im allgemeinen eine tief-dunkelrote Farbe auf und besitzen ein tragendes Gerüst aus Tanninen und Säuren. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignon ist zudem, dass er auch außerhalb seiner Heimat - nahezu unabhängig von Boden- und Klimaverhältnissen - seinen unverwechselbaren Charakter behält. 

    Vielfätige Aromen

    Junge Cabernet Sauvignon Weine schmecken – vom Gerbstoff betont – leicht bitter und rau, sind fruchtig und riechen stark nach frisch geschlagenem Holz. Im Laufe seiner Reifung punktet ein guter Cabernet Sauvignon mit feinen Röstaromen, einer Vielfalt von Aromen schwarzer Beeren und manchmal mit Aromen grüner Paprika sowie Lakritz. Wenn die Cabernet Sauvignon Traube voll ausreifen kann, ergeben sich vielschichtige, gerbstoffreiche Weine, die mit der Feinheit ihrer Aromen bestechen.

    Cabernet Sauvignon - Ein Wein von Weltklasse

    Der internationale Erfolg des Cabernet Sauvignon ist eng mit dem Weinbaugebiet Bordeaux verknüpft, obwohl er hier nur relativ selten sortenrein ausgebaut wird. Klassischerweise wird im Bordeaux Cabernet Sauvignon mit den Rebsorten Cabernet Franc, Merlot und in geringem Umfang mit Petit Verdot verschnitten. 

    Spätestens seit den 1960er Jahren wird weltweit versucht, die klare und dennoch nicht zu schwere Struktur sowie hohe Komplexität eines typischen Bordeaux Weines nachzubilden.

    In der Toskana und in Kalifornien werden die besten sortenreinen Cabernet Sauvignon-Weine hergestellt. So gilt in Kalifornien der reinsortige Ausbau als die höchste Vollendungsstufe des Cabernet Sauvignon und lässt Weine von Weltklasse entstehen.

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