Roycello Fiano Salento IGT 2018 - Tormaresca
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Der Roycello Fiano Salento IGT von Tormaresca funkelt im Glas Strohgelb mit grünlichen Reflexen und offenbart dabei sein komplexes und fruchtiges Bouquet. Dieses umschmeichelt die Nase mit den Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten., abgerundet durch florale Anklänge von Jasmin und zarten Kräuternuancen. Am Gaumen startet dieser süditalienische Weißwein weich, gefolgt von einem belebenden und angenehmen Säurespiel.
Vinifikation für den Tormaresca Roycello Fiano Salento IGT
Die Trauben für diesen reinsortigen Fiano stammen aus Weinbergen der Tenuta Maìme in der Provinz Brindisi in Apulien. Die Lese der Trauben fand zu dem optimalen Reifezeitpunkt statt. Der Most wurde kühl gelagert, um eine natürliche Klärung zu erreichen. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung und der Ausbau für 4 Monate auf den Feinhefen im Edelstahltank. Eine kurze Reifezeit auf der Flasche verleiht dem Roycello seinen letzten Schliff.
Speiseempfehlung für den Roycello Fiano Salento von Tormaresca
Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Apulien als Aperitif oder zu Sushi und Hähnchen.
Auszeichnungen für den Roycello Fiano Salento IGT von Tormaresca
- Gambero Rosso: 2 Glas für 2016
- James Suckling: 90 Punkte für 2015
- Vini Buoni d'Italia: 3 Sterne für 2014
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Apulien (IT) |
| Unterregion: | Salento IGT (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Picknick , Romantisches Dinner , Valentinstag |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Fiano |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prämierungen: | Gambero Rosso - 1 Glas |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Mergel |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) |
| Ausbaudauer in Mon.: | 4 |
| Aroma: | Steinobst , Zitrusfrucht , blumig , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , schmelzig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Alte Welt , modern |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
