Bianco Umbria IGT 2018 - Santa Cristina

Der Bianco Umbria IGT von Santa Cristina ist eine herrliche Cuvée aus Umbrien mit strohgelber Farbe. Dieser Weißwein erfreut mit intensiv fruchtigem Duft, mit Noten von Bananen und tropischen Früchten, die typisch sind für die Rebsorten Grechetto und Procanico, aber auch Aromen von kandierten Früchten, sortenypisch für den Viognier. Am Gaumen zeigt sich dieser italienische Weißwein aus Umbrien verspielt, weich und mit schöner Frische. Der Abgang ist zart aromatisch und duftig frisch.

Vinifikation des Santa Cristina Bianco Umbria IGT 

Die Trauben Procaninco, Grechetto und Viognier werden getrennt vinifiziert, abhängig von der unterschiedlichen Reifezeit der Rebsorten. Nach der sanften Entrappung und Pressung, wird der Most auf 10°C gekühlt und natürlich dekantiert, bevor er in Edeltahltanks bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend in kleinen Mengen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bianco Umbria IGT von Santa Cristina

Genißen Sie diese umbrische weiße Cuvée zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, Pasta und Reis sowie helles Fleisch und junge Käsesorten. Ein schöner Wein auch für Bankette oder zum Picknick.