Sarpa di Poli Grappa in GP - Jacopo Poli

Der Sarpa di Poli von Jacopo Poli ist ein kraftvoller Grappa aus den Trestern von Merlot (60%) und Cabernet Sauvignon (40%). 

Im Glas präsentiert sich dieser Grappa in einer klaren, transparenten Farbe. Das frische Bouquet wird von frischen Kräutern, gestoßener Minze und blumigen Akzenten nach Rosen und Geranien getragen. Am Gaumen ist dieser Grappa wundervoll kraftvoll mit rustikaler Persönlichkeit - sehr pur und ehrlich im Geschmack. 

Destillation des Jacopo Poli Grappa Sarpa di Poli

Der noch frische Trester wird traditionell in alten Kupferbrennkesseln destilliert. Nach dem Brennvorgang hat dieser Grappa noch 75 Vol%. Durch die Zugabe von destilliertem Wasser erreicht dieser Tresterbrand einen Alkoholgehalt von 40 Vol%. Danach ruht dieser Grappa für insgesamt 6 Monate in Edelstahltanks, um abschließend sanft filtriert auf die Flasche gefüllt zu werden. 

Servierempfehlung für den Sarpa di Poli Jacopo Poli Grappa

Genießen Sie diesen Grappa als Digestif nach einem schönen Menu, oder servieren Sie diesen bei etwa 10 bis 15 Grad Celsius einfach nur pur.