Sauvignon Blanc Constantia 2019 - Buitenverwachting

Der Sauvignon Blanc Constantia von Buitenverwachting erfreut das Auge mit einer hellen zitronengelben Farbe.
In der Nase begeistert er mit einer strahlenden Stachelbeerfrucht, ergänzt um Aromen schwarzen Johannisbeeren und frisch gemähtem Gras mit einer leicht herben Note.
Am Gaumen wirkt er elegant, saftig-fruchtig, mineralisch, geradlinig und enorm harmonisch mit einem anregenden Süße-Säure-Spiel und einer tollen Länge. Ein feinwürziger Nachhall komplettiert diesen Sauvignon Blanc, der zu den besten Südafrikas zählt.
Servieren Sie ihn zu Salaten, gegrilltem Fisch, weißem Fleisch und Ziegenkäse.
Die Trauben stammen ausschließlich aus Constantia. Hier kultivierte der Holländer Simon van Stel im 17. Jahrhundert als Erster den Weinbau in Südafrika.