Sauvignon Blanc Reserva 2019 - Montes

Die Sauvignon Blanc Reserva von Montes erfreut das Auge mit einem hellen Gelb und grünlichen Glanzlichtern. Ein äußerst intensives und frisches Bouquet nach saftigen Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfrüchten - wie Limette und Grapefruit - erfreut die Nase. Noten von frischen Kräutern, Gras und weißen Sommerblüten komplettieren die Aromen der Nase. 

Auch am Gaumen zeigt sich dieser chilenische Weißwein voller saftiger Aromen nach Stachelbeeren mit herb-frischen Zitrusnuancen. Dazu gesellen sich leicht tropische Anklänge von Pfirsich und Maracuja. Dieser Weißwein besitzt einen saftigen, fruchtigen, aromatischen Charakter der perfekt von der lebendigen Säure abgerundet wird. 

Vinifikation des Montes Reserva Sauvignon Blanc

In den frühen kühlen Morgenstunden werden die Sauvignon Blanc Trauben gelesen. Das Lesegut wird umgehend in den Weinkeller gebracht. Die Trauben werden sanft gepresst und bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Dieser chilenische Weißwein wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut. Dadurch behält dieser Wein seine herrliche Frucht, lebendige Säure und Aromatik bei. 

Speiseempfehlung für den Montes Sauvignon Blanc Reserva

Servieren Sie diesen trockenen Weißwein aus dem Valle de Aconcagua als erfrischenden Aperitif oder Begleiter von grünen Salaten und Cesar Salad, Sushi, Ceviche, gegrillten Krabben mit Knoblauch, Hühnchen mit Limetten und frischer Pasta mit Frühlingsgemüse.