Schlatter Maltesergarten Spätburgunder 2017 - Martin Waßmer

Der Schlatter Maltesergarten Spätburgunder von Martin Waßmer kommt mit strahlendem Rubinrot und bronzenen Glanzlichtern ins Glas. Aus dem Glas steigen uns Aromen von reifen Kirschen und weiterem tiefrotem Beerenobst in die Nase. Pfeffer, Schokolade und ein Duft von warmen Maronen steigern die Spannung vor dem ersten Schluck.

Am Gaumen offenbart sich der Schlatter Maltesergarten Spätburgunder von Martin Waßmer cremig mit einer eleganten Holzaromatik und würzigen Noten von Nelken und vollmundigen Sauerkirschen.

Ein Burgunder, der sein Glas, ein großes Burgunder-Glas, braucht, um wirklich alle Facetten zeigen zu können. Ein feinfruchtiger Nachhall belohnt jeden, der ihn genießt.

Vinifikation des Schlatter Maltesergarten Spätburgunder von Waßmer

Martin Waßmer kann im Schlatter Maltesergarten auf besten Böden mit fast schon burgundischer Stilistik zurückgreifen. Kalkstein mit aufliegenden Böden aus Lehm und Mergel machen die Lage zu einem Filetstück in Baden und geben Waßmer perfekt ausgereifte Trauben. Nach der Lese erfolgt die Maischegärung und schließlich die Reifung im Holzfass.

Speiseempfehlung zum Martin Waßmer Spätburgunder aus dem Schlatter Maltesergarten

Genießen Sie diesen ausdrucksstarken Spätburgunder aus Baden zu klassischen Schweinefleischgerichten oder auch zu Haxe.