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Merlot Alto Adige DOC 2019 - Elena Walch

Rotwein Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
17.86 CHF
0.75 l (23.81 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

70217-IT-RW-ME-003-11
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Merlot Alto Adige DOC 2019 - Elena Walch
17.86 CHF
0.75 l (23.81 CHF * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Merlot von Elena Walch erscheint im Glas in einem frischen Granatrot und präsentiert sein intensives und reintöniges Bouquet, welches mit den fruchtigen Noten von Waldbeeren, würzigen Aromen sowie dezenter Schokolade begeistert. 

Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit seinen griffigen Gerbstoffen, einer kernigen Textur, sowie mit Fülle und Eleganz.  Mit seiner Weichheit und Saftigkeit schafft dieser Wein einen Trinkgenuss mit einen angenehm anregenden Abgang.

Vinifikation für den Merlot von Elena Walch

Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern, diese Gebiete zeichnen sich durch ihr mildes, beziehungsweise auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Etwa 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30° Celsius bieten dort die perfekten Bedingungen für den Weinbau. 

Die traditionelle Maischegärung von 10 Tagen findet bei kontrollierter Temperatur im Stahltank statt, daran schließt sich der biologische Säureabbau an und die Lagerung im mittelgroßen Holzfass von 22 Hektoliter und teils im großen Holzfass zu 80 Hektoliter aus französischer oder slawonischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Merlot von Elena Walch

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Fleischgerichten, wie Steaks und Braten, oder zu Käse.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Kaminabend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Ausbau: großes Holz
Rebsorten: Merlot
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details: französische Eiche
Aroma: Beerenobst , würzig , karamellisiert
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , elegant
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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