Selezione Pinot Grigio Alto Adige DOC - Elena Walch

Selezione Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 - Elena Walch

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Inhalt: 0.75 Liter (CHF 22.76 * / 1 Liter)

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Art.-Nr.: 70217-IT-WW-PG-001-12

EAN: 8000905003559

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Selezione Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 - Elena Walch

Der Pinot Grigio von Elena Walch erscheint im Glas in einem eleganten Strohgelb und besticht mit seinen fruchtigen Noten von reifen Birnen. Untermalt wird das Fruchtbouquet dieses Weines von weißem Pfeffer, frischen Heublumen und einem Hauch von Salbei.

Am Gaumen ist dieser italienische Wein dicht und geprägt von einer mineralisch-salzigen Fülle und geht mit saftiger Säure in einen lang anhaltenden Abgang.

Vinifikation für den Pinot Grigio von Elena Walch

Die Weinberge liegen in Tramin und Kaltern, diese Gebiete zeichnen sich durch ihr mildes, beziehungsweise auf der Alpensüdseite sehr mediterranes Klima aus. Etwa 1800 Sonnenstunden jährlich und Höchsttemperaturen von bis zu 30° Celsius bieten dort die perfekten Bedingungen für den Weinbau.

Direkt nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, anschließend wird der frische Most bei niedrigen Temperaturen geklärt und im Stahltank vergoren. Der so gewonnene Jungwein reift anschließend einige Monate im Stahltank auf der Feinhefe.

Speiseempfehlung für den Pinot Grigio von Elena Walch

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder zu Pasta mit Käse.

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Produkttyp:	Wein
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	weiß
Gesamtsäure ca. in g/l:	5,8
Restzucker ca. in g/l:	1,5
Unterregion:	Alto Adige /Südtirol DOC
Ausbau:	Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	DOC Denominazione di origine controllata
Ausbau-Details:	Edelstahltank
Aroma:	Kernobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
Textur / Mundgefühl:	dicht
Nachhall / Finale:	mittel
Optimale Serviertemperatur in °C:	11 - 13
Speiseempfehlungen:	Helle und leichte Speisen, Helle und deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Bordeauxflasche, elegant
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	4
Inverkehrbringer:	Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien

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Land:	Italien
Anbaugebiet:	Trentino-Alto Adige (IT)
Weingut:	Elena Walch
Weinart:	Weißwein
Rebsorten:	Pinot Grigio (Pinot Gris)
Jahrgang:	2019
Geschmack:	trocken
Anlass und Thema:	Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Picknick, Sommerwein
Alkohol in Vol%:	13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid