Brombeere, Sauerkirsche, Dörrpflaume und Vanille
  • Dieser exklusive Rotwein passt perfekt zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Entenbrust mit Zuckerschoten
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders dicht
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Starderi Barbaresco DOCG 2019 - La Spinetta

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Starderi Barbaresco DOCG 2019 - La Spinetta
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Weitere Informationen

Der Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta erscheint im Glas in einem dichten, dunklen Kirschrot und entfaltet dabei sein herrliches Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen von Kirschen und getrockneten Erdbeeren. Abgerundet werden diese Fruchtnoten von den würzigen Nuancen von Schokolade und Gewürzen.

Dieser Rotwein aus dem Piemont ist kraftvoll und dabei voller Finesse und Eleganz. Feine Tannine leiten Starderi Barbaresco in sein langes Finale.

Vinifikation für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta 

Nach der Lese der Trauben findet die alkoholische Fermentation für 7 bis 8 Tage statt, daran schließt sich die malolaktische Fermentation in neuen Fässern aus französischer Eiche an, welche etwa 20 bis 22 Monate andauert. Vor dem Abfüllen in Flaschen wird dieser Rotwein für 3 Monate in Edelstahltanks gebracht und daran schließt sich die Verfeinerung in der Flasche für weitere 12 Monate an. Vor dem Abfüllen findet keine Filtration oder Klärung statt.

Speiseempfehlung für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kräftigen Gerichten von Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch oder zu kräftigen Käsesorten. Auch alleine für sich ist dieser Nebbiolo ein wahrer Genuss.

Auszeichnungen für den Starderi Barbaresco DOCG von La Spinetta

  • Vinous - Antonio Galloni: 94+ Punkte (Jahrgang 2010)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 95 Punkte (Jahrgang 2010)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgang 2010)
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
Restzucker ca. in g/l: 0,8
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Barbaresco DOCG (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Nebbiolo
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Böden & Sonderlagen: Kalk
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 22
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Dörrpflaume , Vanille
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20+
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: La Spinetta - Via Annunziata 17 - 14054 Castagnole delle Lanze - Italien
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