Stimson Estate Cellars Merlot 2017 - Chateau Ste. Michelle

Der Stimson Estate Cellars Merlot von Chateau Ste. Michelle ist eine wundervolle, amerikanische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Merlot (95%), Cabernet Sauvignon (4%) und Cabernet Franc (1%). 

Dieser Wein präsentiert sich im Glas mit einem glänzendem Rubinrot und purpurnen Reflexen. Das vielschichtige Bouquet verwöhnt die Nase mit fruchtigen Aromen nach saftiger Kirsche und reifen Pflaumen. Dazu gesellen sich feine Anklänge nach Vanille, Karamell und Lakritz. Mit einem saftigen, runden und ausgewogenen Körper überzeugt dieser amerikanische Rotwein den Gaumen. Die sanfte Struktur verbindet sich mit der Krisch- und Beerenfrucht zu einer wundervollen Harmonie. Das lange Finale wird von einer feinen Würze begleitet. 

Vinifikation des Merlot Stimson Estate Cellars

Die Trauben für diesen Rotwein wachsen in den kühlen Weinanbaugebieten Columbia Valley und Yakima Valley. Nach der Lese werden die Trauben sanft gemahlen und für 1 bis 2 Tage kalt eingemaischt. Anschließend erfolgt die Gärung für eine Woche in den Edelstahltanks und rotierenden Gärtanks. Abschließend reift dieser Wein noch in Fässern aus französischer Eiche. 

Speisempfehlung für den Chateau Ste. Michelle Merlot Stimson Estate Cellars

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus den USA zu Rindfleisch Ragout mit Bandnudeln, Lammbraten in Kräuterkruste oder auch zu Pasta-Gerichten in pikanten Saucen.