Tanca Farrà Alghero DOC 2016 - Sella & Mosca

Der Tanca Farrà Alghero DOC von Sella & Mosca erscheint im Glas in einem intensiven Rubinrot granatroten Reflexen und offenbart sein ausladendes Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis, Dörrpflaume und etwas Holunder mit dezenten grasigen Noten.

Am Gaumen ist diese Cuvée vollmundig und trocken, ausgewogen mit harmonischen Tanninen und erscheint wieder mit grasigen Noten und einem flüchtigen Nachgeschmack von Eiche.

Vinifikation für den Tanca Farrà Alghero DOC von Sella & Mosca 

Die Rebsorten für diesen Wein werden im südöstlichen Quadranten der Weingüter von Sella & Mosca mit dem Namen „Tanca Farrà“ angebaut. Starke, eisenhaltige Böden aus rotem Lehm und die exponierte Sonnen- und Windlage, verleihen den Reben ihren besonderen Charakter. Das mediterrane Klima der Insel ist von warmen Sommern und milden Wintern geprägt.

Nach dem Keltern geht der Gärung eine kalte Auslaugung von 1-2 Tagen bei einer Temperatur von 22-28° Celsius voraus. Erst in der Endphase werden die beiden Rebsorten zusammengesetzt, um den Prozess der Verwandlung in Wein abzuschließen und die nötige Harmonie der Gesamtheit zu erreichen.

Zu Beginn wird dieser Wein in Barriquefässern ausgebaut, danach in mittelgroßen Eichenfässern bei einer Temperatur von 15° Celsius und anschließend reift er noch für mindestens 6 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Tanca Farrà Alghero DOC von Sella & Mosca

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Braten, Rind- und Schweinefleisch, Wild oder zu Käse.

Auszeichnungen für den Tanca Farrà Alghero DOC von Sella & Mosca

• Gambero Rosso: 2 Gläser
• Veronelli: *** (90 Punkte) 
• Wine Spectator: 91 Punkte