Mit dem Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino kommt ein erstklassiger Sherry ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von Garrigue, Vollnuss-Schokolade und gröstete Haselnuss.

Der Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Sherry zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Sherry am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Tio Pepe Palomino Fino mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Sherry aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Tio Pepe Palomino Fino von Gonzalez Byass

Dieser kraftvolle Fortified Wine aus Spanien wird aus der Rebsorte Palomino Fino hergestellt. In Andalusien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein.

Speiseempfehlung zum Gonzalez Byass Tio Pepe Palomino Fino

Dieser Fortified Wine aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kürbis-Auflauf oder gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse.

Auszeichnungen für den Tio Pepe Palomino Fino von Gonzalez Byass

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