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Unique Selection 2017 - Viña Siegel
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Der Unique Selection von Vina Siegel ist eine unvergessliche Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (45%), Carménère (35%) und Syrah (20%).
Im Glas schimmert eine wundervolle violette Farbe. Das Bouquet verwöhnt mit ausdruckstarken Aromen nach roten Beeren - insbesondere Himbeere und rote Johannisbeere und vielfältigen Würznoten. Untermalt werden die Aromen der Nase von Nuancen an roter Paprika, frisch gemahlenem Kaffee und etwas Tabak. Am Gaumen zeigt sich dieser chilenische Rotwein mit einem weichen, gut eingebundenen Tanningerüst und herrlicher Komplexität. Das Finale ist wundervoll lang und anhaltend.
Vinifikation des Unique Selection
Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile stammen aus den Anbaugebieten von Colchagua Valley und Central Valley.
Nach der 2-3 wöchigen Mazerationsgärung erfolgt die malolaktische Gärung in Barriques. Damit der Unique Selection seinen unverwechselbaren Charakter erlangt, wird dieser noch für 16 in Barriques ausgebaut und reift für weitere 6 Monate in der Flasche.
Speiseempfehlung für den Viña Siegel Unique Selection
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Rinderroulade mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln, Hähnchen-Curry mit Basmatireis oder auch zu würzigen Käsesorten.
Auszeichnungen für den Unique Selection
- Tim Atkin: 94 Punkte für 2013
- Descorchados: 94 Punkte für 2013
- Carménère al Mundo: Gold für 2013
- Concours Mondial de Bruxelles: Grand Gold für 2013
- International Wine & Spirit Competition: Silber für 2013
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,2 |
| Restzucker ca. in g/l: | 2,0 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Chile |
| Anbaugebiet: | Valle Central (CL) |
| Unterregion: | Valle de Rapel (CL) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Kenner überraschen , Romantisches Dinner , Weihnachten |
| Lage: | Valle de Colchagua |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Carmenère , Shiraz |
| Jahrgang: | 2017 |
| Prämierungen: | Concours Mondial de Bruxelles - Grand Gold , IWSC International Wine & Spirit Competition - Silber , Tim Atkin Master of Wine - 94 Punkte |
| Ausbau-Details: | Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 16 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , pflanzlich / vegetabil , würzig |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Übersee , klassisch , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , künstlerisch , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
