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Blaubeere, schwarze Johannisbeere, Pflaume und Minze/Melisse
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert hervorragend mit Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
  • Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen

Valcolomba Merlot Maremma IGT 2013 - Carpineto

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Valcolomba Merlot Maremma IGT 2013 - Carpineto

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Valcolomba Merlot Maremma IGT 2013 - Carpineto
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Der Valcolomba Merlot von Carpineto entsteht in der Maremma, dem berühmten Mittelmeer-Küstenstreifen der Toskana. Pure Freude bringt dieser sortenreine Merlot ins Glas, in dem der Rotwein intensiv rubinrot leuchtet. Das Bouquet begeistert mit weinig-saftigen Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und anderen dunklen Beerenfrüchten.

 
Am Gaumen ist der Carpineto Valcolomba Merlot herrlich weich, rund und elegant strukturiert. Ein kleiner Supertuscan, der sowohl pur als auch in Begleitung würziger Speisen eine sehr gute Figur macht. Im Finale erfreut dieser Maremma-Merlot mit weichen Tanninen und einer gut strukturierten Fruchtsäure.
 
Wie wird der Valcolomba Merlot von Carpineto vinfiziert?
 
Die Merlot-Trauben werden eingemaischt und für 15 Tage mazeriert. Anschließend erfolgt die Gärung beim 28°C und regelmäßigem umwälten des Tresterhutes und belüften des Weines. Nach der biologischen Säureumwandlung des Valcolomba Merlots wird der Wein in Betontanks umgefüllt, in denen er sich bis zur Abfüllung harmonisieren kann.
 
Was isst man zum Valcolomba Merlot?
 
Dieser Merlot aus der Maremma ist ein perfekter Speisebegleiter zu gegrilltem Schwein oder Geflügel, zu Pizza mit würzigen Saucen und Salami oder zu Braten.
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2013
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: Blaubeere , schwarze Johannisbeere , Minze/Melisse , Pflaume
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , jugendlich
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Glasempfehlung: Bordeauxglas , Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , künstlerisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Art.-Nr.: 70600-IT-RW-ME-001-13
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