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  • Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Marchesi Antinori von Marchesi Antinori

    Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Marchesi Antinori

    Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Marchesi Antinori

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana (IT)
    Weingut: Marchesi Antinori
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig
    Anlass und Thema: Kaminabend, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva von Marchesi Antinori präsentiert sich im Glas... mehr

    Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Marchesi Antinori

    Der Villa Antinori Chianti Classico DOCG Riserva von Marchesi Antinori präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. An der Nase entfalten sich deutlich intensive fruchtige Noten von reifen Kirschen und Waldbeeren, sowie gut integrierte Aromen von geröstetem Holz, Tabak und einer leichten balsamischen Nuance. Am Gaumen ist dieser Chianti Classico Riserva einnehmend, lebhaft, geschmackvoll, vollmundig, mit weichen und samtigen Tanninen. Der Abgang ist lang, delikat, bestimmt, elegant und nachhaltig.

    Vinifikation des Villa Antinori Chianti Classico Riserva von Marchesi Antinori

    Für diesen feinen Chianti Classico Riserva werden Sangiovese zu mindestens 90% und weitere rote Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot zu maximal 10% vinifiziert. Nach der sanften Entrappung und Pressung verläuft die alkoholische Gärung in Edelstahltanks nach Rebsorten getrennt bei kontrollierter Tempertatur von maximal 30°C. Die Mazeration auf den Schalen über 15 Tage dient dazu Aromen, Struktur und die sanften Tannine zu erhalten. Der Sangiovese vollzieht seine alkoholische Gärung in Edelstahltanks, die anderen roten Rebsorten in Barriques zweiter und dritter Nutzung, anschließend werden die einzelnen Partien zum Wein vermählt. Der Ausbau wird dann in Holzfässern forgesetzt, vor allem große Fässer, ein kleiner Anteil in Barriques, bis zum übernächsten Frühjahr. Nach der Abfüllung im Sommer reift der Wein noch mindestens drei Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.
    Ein Chianti Riserva muss mindestens 24 Monate Ausbauzeit durchlaufen ab dem 1.Januar nach der Weinlese, davon mindestens 3 Monate Flaschenlagerung.

    Mit Einweihung der neuen Chianti Classico Kellers, entstand bei Antinori der Wunsch, ein historisches Label wieder aufleben zu lassen, welches erstmals 1928 produziert wurde. 60 % des Weins wurde in Holzfässern ausgebaut; der Rest in kleinen französischen und ungarischen Barriques. Ein kleiner Anteil wurde in neuen Fässern ausgebaut. Ergebnis ist dieser einzigartige Chianti Classico. Das Flaggschiff der Familie Antinori - Toskana pur!

    Speiseempfehlung zum Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Marchesi Antinori

    Genießen Sie diesen herrlichen toskanischen Klassiker aus dem Hause Antinori zu saftigem Braten, Wildgerichten und reifen Käsesorten.

    Wir empfehlen den Villa Antinori Chianti Classico Riserva etwa 1 Stunde vor Genuß zu öffnen.

    Auszeichnungen für den Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG

    • Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2013
    • James Suckling: 92 Punkte für 2013
    • Robert M.Parker: 91 Punkte für 2013
    • Wine Enthusias: 91 Punkte für 2013
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Ausbau: kleines Holz, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, James Suckling - 92 Punkte, James Suckling - 90 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 91 Punkte, Wine Enthusiast - 91 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    92
    Punkte
    James Suckling
    90
    Punkte
    James Suckling
    91
    Punkte
    Robert M. Parker
    91
    Punkte
    Wine Enthusiast
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Marchesi Antinori
    Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Marchesi Antinori finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Chianti
    Rotwein
    Toskana
    Trockener Wein
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