Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva 2015 - Villa Cerna
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Der Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva von Villa Cerna leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot und umschmeichelt die Nase mit einem Bouquet, welches von floralen Aromen geprägt wird.
Warm und rund überzeugt dieser Riserva am Gaumen mit seiner Tiefe und Länge. Die Tannine, Säure und der Alkoholgehalt sind perfekt ausgewogen.
Vinifikation für den Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
Dieser Chianti wird zu 95% aus Sangiovese und zu 5% aus Colorino vinifiziert.
Nach der Lese wurden die Trauben für diesen Wein traditionell bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage fermentiert. Der Ausbau dieses Chianti Riserva fand für 14 Monate in Barriquefässern statt, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für 10 Monate.
Dieser Rotwein wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt.
Speiseempfehlung für den Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Rehrückenfilet, Wildschweinragout oder Gorgonzola.
Auszeichnungen des Villa Cerna Chianti Classico DOCG Riserva
- Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 2,4 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Chianti Classico (IT) |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Romantisches Dinner , Valentinstag |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Colorino , Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Jahrgang: | 2015 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Prämierungen: | Gambero Rosso - 3 Gläser |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Flaschenlager |
| Ausbaudauer in Mon.: | 24 |
| Aroma: | blumig |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Famiglia Cecchi - Località Casina dei Ponti 56 - 53011 Castellina in Chianti (SI) - Italien |
