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  • Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia von Klein Constantia
    Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia von Klein Constantia
       

    Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia

    Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
    Weingut: Klein Constantia
    Weinart: Dessertwein
    Rebsorten: Gelber Muskateller (Muskat blanc a petits grains)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: süß
    Stil: Übersee, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser Dessertwein schmeichelt dem Auge mit einem glänzenden Goldgelb. Die erste Nase des Vin de... mehr

    Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia

    Dieser Dessertwein schmeichelt dem Auge mit einem glänzenden Goldgelb. Die erste Nase des Vin de Constance von Klein Constantia überzeugt mit Aromen von Kumquats, Dörrobst und Grapefruits. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Lebkuchen-Gewürz, gebrannte Mandel und geröstete Haselnuss hinzu.

    Der Vin de Constance kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Dessertwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Vin de Constance am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Dessertweins aus der Weinbauregion Coastal Region, genauer gesagt aus Cape Town, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des Klein Constantia Vin de Constance

    Dieser Dessertwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Gelber Muskateller. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Klein Constantia wurde nur bestes Lesegut eingebracht.

    Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wir dieser Süßwein für 3 Jahre in Fässern ausgebaut - eine Kombination aus neuen französischen und ungarischen Eichenfässern, und Fässern aus französischer Akazie. Daran schließen noch 6 Monate im Stahltank an, bevor dieser Dessertwein auf die Flasche gefüllt wird. 

    Speiseempfehlung für den Vin de Constance Klein Constantia

    Dieser Dessertwein aus Südafrika sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Bananentrifle im Glas, Brombeer-Sahne-Dessert oder Kokos-Kefir-Creme.

    Prämierungen für den Vin de Constance von Klein Constantia

    • Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte für 2013
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 160,0
    Unterregion: Cape Town
    Lage: Constantia
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche, ungarische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 42
    Aroma: Zitrusfrucht, gedörrte Früchte, Schalenobst / nussig, würzig
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Desserts
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,5
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 25
    Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH - DE-ÖKO-039 - Konsul-Schmidt-Straße 8 J - 28217 Bremen - Deutschland
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    Prämierungen

    96
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Klein Constantia
    Vin de Constance 0,5 l 2013 - Klein Constantia finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Coastal Region
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