Weißburgunder trocken - Dreissigacker

biodynamisch

Weißburgunder trocken 2019 - Dreissigacker

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Art.-Nr.: 70011-DE-WW-PB-014-12

EAN: 4260371720099

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Weißburgunder trocken 2019 - Dreissigacker

Der Weissburgunder Gutswein von Dreissigacker präsentiert sich mit zarten hellgelben Reflexen im Glas. Die Nase wird bestimmt von einem kühlen, lebhaften und noch leicht hefigen Zitrus-Duft, ergänzt um frischen gelben und grünen Apfel sowie grün-pflanzliche Töne von Selleriegrün und nussigen Nuancen.

Ein saftige Frucht mit Griff und süßlichem Schmelz dominiert den Geschmack des Weißburgunders von Dreissigacker. Nussige Aromen und wieder ein wenig Hefe sowie zart vegetabile Töne zeichnen sich hintergründig ab. Feine Kandistöne und auch zitronige Noten runden den Geschmack ab. Eine filigrane Säure und markant reife Tannine sind wahrzunehmen.

Vinifikation des Dreissigacker Weißburgunders

Der Ausbau im Weingut Dreissigacker erfolgt zu 40% im Staltank und zu 60% im Holzfass.

Speiseempfehlung zum Weißburgunder Gutswein von Dreissigacker

Der Dreissigacker Weißburgunder ist ein echter Genuss zu kräftigen Vesperplatten, Spargel, vegetarischen Speisen und kurz gebratenen Fischgerichten.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	7,0
Restzucker ca. in g/l:	2,0
Ausbau:	Edelstahltank, großes Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	weiß
Qualitätsklassifikation & Prädikate:	Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bio, vegan, alkoholfrei etc.:	biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen:	Kalk, Löss, Lehm, Mergel
Lesart:	Handlese
Aroma:	Kernobst, Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, Schalenobst / nussig, erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl:	cremig, dicht
Nachhall / Finale:	lang
Optimale Serviertemperatur in °C:	11 - 13
Speiseempfehlungen:	Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Schlegelflasche
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:	4
Inverkehrbringer:	Weingut Dreissigacker - Untere Klinggasse 4 - 67595 Bechtheim - Deutschland

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Rheinhessen

Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Rheinhessen (DE)
Weingut:	Dreissigacker
Weinart:	Weißwein
Rebsorten:	Weißburgunder (Pinot Blanc)
Jahrgang:	2019
Geschmack:	trocken
Stil:	klassisch
Alkohol in Vol%:	13,0
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid