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Grüner Apfel, Zitrone, Physalis und Karamell
  • Dieser Weißwein aus Weißburgunder Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Spargelsalat mit Quinoa oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden außerordentlich balanciert
  • Ein idealer Weißwein, perfekt unter anderem zum Romantischen Dinner

Weißburgunder trocken - Klumpp

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Jahrgang

9999
2021
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6 6
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Weißburgunder trocken - Klumpp
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| 27.03.2020

Steckbrief des Weißburgunder trocken - Klumpp

Mit dem Klumpp Weißburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Birnen, Pink Grapefruit, Nashi-Birne und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Klumpp Weißburgunder präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig.

Vinifikation des Weißburgunder von Klumpp

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Weißburgunder. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Klumpp wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Außergewöhnlich an der Herstellung dieses Spitzenweins von Klumpp ist die Tatsache, dass die Weintrauben in Bruchsal (DE) auf Steinterrassen gedeihen. Diese althergebrachte Art der Weinbergsgestaltung ist leider sehr kosten- und zeitintensiv und deshalb nur noch selten anzutreffen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Klumpp Weißburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, fruchtiger Endiviensalat oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Party , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
7,3
Restzucker ca. in g/l:
6,2
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Unterregion:
Bruchsal (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen:
Steillage , Löss
Aroma:
Physalis , Grüner Apfel , Karamell , Zitrone
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Klumpp - Heidelberger Str. 100 - 76646 Bruchsal - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-DE-WW-PB-00001-12
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