Weißer Burgunder Edelacker Großes Gewächs 2018 - Pawis
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Der Edelacker Weißer Burgunder Großes Gewächs von Weingut Bernhard Pawis verwöhnt mit einer kühlen Nase mit etwas Rauch, Feuerstein, Kräutern und frisch-vegetativen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder klar, mit reifer Birnenfrucht, Ananas und Mango, von leichten mineralischen Noten umrahmt. Der elegante Weißwein aus dem Unstruttal ist straff strukturiert, mit tief und dicht in seiner Textur. Ein reifer, ausgewogener Wein mit langem Nachhall.
Speiseempfehlung und Degustationstipp
Dieser elegante Weiße Burgunder von Pawis passt zu Fischgerichtem hellem Fleisch und Gerichten mit Gemüse. Frisch gekühlt ist er auch als Aperitif ein Genuss.
Produkttyp: | Wein |
Weintyp: | Stillwein |
Weinart: | Weißwein |
Weinfarbe: | weiß |
Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,0 |
Restzucker ca. in g/l: | 6,1 |
Geschmack: | trocken |
Land: | Deutschland |
Anbaugebiet: | Saale Unstrut (DE) |
Anlass und Thema: | Erntedankfest , Geschenk für gute Freunde , Kundengeschenk , Romantisches Dinner |
Rebsorten: | Weißburgunder |
Jahrgang: | 2018 |
Qualitätsklassifikation & Prädikate: | VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs |
Böden & Sonderlagen: | Kalk , Löss |
Lesart: | Handlese |
Aroma: | Kernobst , Tropische Frucht |
Textur / Mundgefühl: | schmelzig , dicht |
Nachhall / Finale: | lang |
Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
Stil: | Alte Welt , klassisch |
Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen |
Glasempfehlung: | Weissweinglas |
Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche |
Flaschengröße in l: | 0,75 |
Verschlusstyp: | Korken |
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 10 |
Alkohol in Vol%: | 13,5 |
Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
Inverkehrbringer: | Weingut B.Pawis - Auf dem Gut 2 - 06632 Freyburg (Unstrut) - Deutschland |