Scheurebe Weine

Nicht scheu sein - Scheurebe Weißwein

Scheurebe, für einige deutsche Geschichte, für viele ein neues Kapitel. Eine deutsche Neuzüchtung, 1916 kultiviert vom Winzer Georg Scheu, hat sich in den letzten Jahren vom stetigen Rückgang erholt und begeistert mit seinen Möglichkeiten die junge Winzerschule. Denn wo viele den lukrativen Riesling vorziehen, heben eine Schar Weingüter die Scheurebe ganz besonders hoch. Qualität wird bevorzugt, Prädikatsweine sind gefragt, Vielfalt ist im Kommen. Ein Heimspiel für die Scheurebe. Die fruchtige Rebsorte brilliert in jeder Form, ob trocken, halbtrocken, lieblich, oder edelsüß. Scheurebe bietet den Winzern Freiheiten und den Genießern ganz besondere Weine. Lassen Sie sich begeistern, von feine Scheureben-Weinen auf Vinello.de, Ihr Weinhandel für ein kleines Schlückchen Geschichte - und den Geschmack der Zukunft.

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Scheurebe Wein - Prädikat: Trinkerfreundlich

Scheurebe findet man fast ausschließlich als Prädikatswein. Oftmals wird der Weißwein als deutsche Antwort auf den Sauvignon Blanc oder Konkurrenz zum Riesling bezeichnet. Diese Vergleiche mögen Nahe liegen, aber Scheurebe ist etwas Eigenes. Eine Antwort auf den Geschmack der Menschen. Die Scheu richtet sich nach den Genießern, nicht umgekehrt. Er bringt Frische für spritzige Sommerweine, Süße für feinste Trockenbeerenauslesen, kräftigen Körper für trockene Weißweine. Er bietet immenses Potenzial, dass besonders von der jungen Garde der Winzerzunft aus den Trauben gekitzelt wird. Scheurebe liegt im Trend, der Weg führt nach vorne und die Liebhaber wissen es zu schätzen. Die Vielfalt war nie größer, nie besser, nie facettenreicher - genau wie der Charakter der Scheurebe.

 

Scheurebe Geschmack

Der fruchtige Charakter der Scheurebe, entfaltet sich bei vollendeter Reife zum einem Mosaik aus Johannisbeere, Grapefruit und leicht bitteren Zitrusfrüchten. Im Glas leuchtet der Weißwein in einem Farbspektrum, von blassen bis zu goldenen Gelbtönen. Die kräftige und erquickende Säure vereint sich mit einer feinen Süße zu einem rundum zarten Körper, in dem man Spuren von Cassis, Birne und Pfirsich entdecken kann. Auch als edelsüßer Wein verliert Scheurebe nicht seinen frischen und durchaus süffigen Charakter, von dem man gerne ein Gläschen mehr kredenzt.

 

Herkunft Herr Scheu

Wir schreiben das Jahr 1916, Georg Scheu hockt in der von ihm gegründeten Rebschule in Alzey, Rheinhessen. Nach und nach setzt er Sämlinge und probiert, experimentiert und analysiert. Beim Sämling 88 dann Erfolg. Eine Neuzüchtung zwischen Riesling und Silvaner notiert er sich. In Wirklichkeit ist es allerdings eine Mischung zwischen Riesling und Bukettraube, Letztere selber eine Kreuzung zwischen Silvaner und Riesling. Das wurde aber erst viel später mit DNA-Untersuchungen festgestellt, Georg Scheu ist dies somit egal. Er feiert seine Züchtung, nennt sie schlicht Sämling 88. Die Zeit würde es zeigen - es ist die erfolgreichste Neuzüchtung des 20. Jahrhunderts. In Deutschland und Österreich wird die Rebsorte, von manchen auch Alzey S.88 oder einfach Scheurebe genannt, weitläufig angebaut und vinifiziert. Großen Erfolg feierte die Rebsorte in den 50er, als erstklassige Trockenbeerenauslesen und Eisweine gelingen und große Anerkennung genießen durften.

Das ist nun bereits einige Jahre her. Die Anbaufläche hat sich stark reduziert, auf nun 1700 Hektar in Deutschland und verschwindend geringe 350 Hektar in der Alpenrepublik. Doch verloren ist noch nichts, wie einige Weingüter in Rheinhessen, Baden, Sachsen und Franken beweisen. Vielmehr ging es wieder bergauf mit den Scheureben Weinvariationen. Heute findet man durchgängig attraktive Prädikatsweine, aus dem 88ten Sämling von Herrn Scheu.

 

Unsere Scheurebe Wein-Empfehlung

  • Scheurebe trocken QbA 2016 - Lergenmüller

Von Pfälzer Weinbergen und Blumenwiesen liefert die Scheurebe von Lergenmüller ein hellen weißgelben Wein, mit einem Bouquet aus reifen Äpfeln. Schlanker Körper, langes Finale und blumige Aromen, machen den trockenen Weißwein zum perfekten Begleiter für laue Sommerabende oder einem sonnigen Fest unter Freunden.

  • Scheurebe Von Essen zum Trinken lieblich 2016 - Spiess

Die liebliche Scheurebe, ein seltener Genuss, ein fruchtiges Aroma. Das Weingut Spiess weiß Tradition in ein modernen Körper zu packen. Der Gaumen wird verwöhnt von einem eleganten und saftigen Weißwein, der mit seinem geringen Alkohol für dauerhaften Genuss sorgt.

  • 12er Vorteilspaket - Tag für Tag Scheurebe halbtrocken 1,0 l 2016 - Frankhof Weinkontor

Tag für Tag den selben Wein. Kein Problem mit dem Weinpaket vom Frankhof Weinkontor und dem halbtrockenen Weißwein für jede Gelegenheit. Tag für Tag erleben Sie ein intensives Bouquet, aus schwarzen Beerenfrüchten und schwarzer Johannisbeere, vollendet mit einem vitalen Zusammenspiel von Fruchtsüße und anregender Säure. Ein Wein zum Frühschoppen, Feiern, und Freuen - Tag für Tag im 12er Weinpaket.

 

Wissenswertes über die Scheurebe

Was ist Scheurebe?

Scheurebe ist eine von Georg Scheu gezüchtete Rebsorte, die aus Riesling und Bukettraube gekreuzt wurde. Aus der Scheurebe werden sowohl trockene, halbtrockene, liebliche sowie edelsüße Weine vinifiziert. Die meisten Weine aus der Rebsorte sind Prädikatsweine und zeugen von der hohen Qualität der Scheurebe. Weitere geläufige Bezeichnungen für die Rebsorte sind Sämling 88, Alzey S. 88, Dr. Wagner Rebe. Letzteres aber nur mit dem Anhängsel pfui.

Was passt zu Scheurebe Wein?

Scheurebe passt zu jeder Gelegenheit. Als Speiseempfehlung sind Gerichte aus Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten zu empfehlen. Weiter ist der Weißwein ein passender Begleiter zu frischem Salat.

Wie trinkt man Scheurebe Weißwein?

Scheurebe Weißwein wird meist bei einer Trinktemperatur von 10-12°C serviert. Bei der großen Vielfalt der unterschiedlichen Stile kann man allerdings keine pauschale Aussage tätigen. Achten Sie hierbei auf die individuelle Produktbeschreibung.

Wie lagert man Scheurebe Weißwein?

Die Scheurebe eignet sich für lange Lagerung, vor allem bei Spätlese und Auslesen. Edelsüße Scheureben entfalten erst nach langer Lagerung das volle Aroma von Pfirsich und Rosen.

Wie lange hält sich eine offene Flasche Scheurebe?

Weißweine, wie die Scheurebe, halten sich bis zu 5 Tage, sofern noch recht voll, mit Korken verschlossen und im Kühlschrank gelagert. Ist die Flasche nur noch halb voll, verringert sich die Haltbarkeit auf circa 2 Tage.

 

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