Weißburgunder Weine - Oftmals unterschätzt, selten unter den Erwartungen

Der Weißburgunder, auch als Pinot blanc und Pinot bianco bekannt, ist das neueste Mitglied der Burgunderfamilie. Unkompliziert, ohne Allüren und dennoch vielfältig. Und obwohl der Weißburgunder Wein recht jung ist, bekannt seit dem 14. Jahrhundert, genießt die Rebsorte den Ruf als großes Gewächs. Ein hellgelber und gehaltvoller Weißwein mit feinen fruchtigen Aromen, die den Weißburgunder zum idealen Begleiter für eine Vielzahl an Menüs und Anlässen macht. Einfach einschenken, zurücklehnen und genießen. Das Leben ist einfach - mit einem Weißburgunder in der Hand und VINELLO an der Hand.

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Für jeden Weißburgunder etwas dabei

Ob als Weißwein, Sekt oder Schaumwein - Weißburgunder Fans wissen was sie an der Mutation vom Grauburgunder haben. Etwas vom Riesling, nur weniger säurebetont. Ein bisschen vom Chardonnay, nur nicht ganz so cremig. Eben ein Balanceakt, der sich vor keinem verstecken muss. Einfach einer der besten Weißweinen direkt aus Deutschland, Frankreich, Italien und Österreich. Mal steht Pinot blanc auf dem Etikett, mal Pinot bianco, weißer Burgunder oder auch mal Klevner. Viele Namen, eine Traube, unermesslicher Charakter.

Weißburgunder Geschmack

Der fruchtige und frische Weißburgunder brilliert mit einem exotischen Bouquet aus Ananas, Aprikosen, Mango und Zitrus, gepaart mit heimischen Nüssen, Äpfeln, Birnen und Marillen. Alles frisch von der Obstwiese vereinen sich die Weißburgunder Aromen mit der neutralen Säure in dem blass bis hellgelben Körper, der samtig und pikant im Glas auf die ersten Schlücke wartet. Moderater Alkoholgehalt und die gediegene Säure machen den Weißburgunder Weißwein zum unkomplizierten Sommerwein, der sich mit nahezu jeder Speise vereine lässt.

Über die Alpen und noch weiter

Womöglich zwischen Genfer See und der Rhône aufgewachsen, hat sich der Weißburgunder besonders in Deutschland zur weitverbreiteten und edlen Rebsorte entwickelt. Besonders beliebt in Baden, Rheinhessen und der Pfalz, begeistern Kreationen aus Sachsen und den Anbauflächen um Saale-Unstrut die Fachwelt ein ums andere Mal. Der Anbau erweist sich als recht problemlos, auf nicht zu feuchten Böden und in einem Klima, das dem Riesling bereits zu warm wäre. Der Weißburgunder hat seinen eigenen Kopf, ein echter Jungspund eben.

 

Unsere VINELLO-Empfehlung

Gimmeldinger Weißburgunder trocken - A.Christmann
Der Gimmeldinger Weißburgunder überzeugt mit seinem runden und feinen Duft von Birne als vielseitiger trockener Weißwein für jede Stunde. Angenehme Fruchtsäure und frische Mineralität verführen jeden dazu diesen Weißwein aus Deutschland jung zu trinken. Man ist jedoch gut beraten den Gimmeldinger auch mal für ein paar Jahre liegen zu lassen. Sofern man die Finger solange vom Weißburgunder vom Weingut A. Christmann lassen kann.

Kleiner Weinblick

Der Begriff Pinot stammt aus dem Französischen und bezieht sich auf Pin, zu Deutsch Kiefer. Burgunder hingegen ist eine reine ortsbezogene Bezeichnung.

Weissburgunder Spätlese 2015 - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
Eine Weißburgunder Spätlese ist immer etwas Besonderes. Und kommt er aus Saale-Unstrut, einem Anbaugebiet dass die letzten Jahre mit hervorragender Qualität auf sich aufmerksam gemacht hat, ist die Vorfreude ein ganzes Stück größer. Nüsse, Äpfel und Birnen formen das zarte Bouquet im strohgelben Körper. Harmonisch ausgewogen genießt man die Spätlese von der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut zu leichten Fleisch- und Fischspeisen.

Wissenswertes über den Weißburgunder

Was ist Weißburgunder?

Weißburgunder ist eine Rebsorte aus der meist trockener Weißwein vinifiziert wird. Weißburgunder ist eine Mutation aus dem Grauburgunder, welcher selbst eine Mutation aus dem Spätburgunder darstellt. Gängige Synonyme für den Weißburgunder sind weißer Burgunder, Pinot blanc in Frankreich und Pinot bianco für italienischen Weißwein aus der Traube.

Was passt zu Weißburgunder?

Weißburgunder bietet sich als Begleiter für viele Speisen an. Ob Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Geflügel, Spargel, Fisch oder Kalb - Weißburgunder passt immer. Im Barrique ausgebaut auch mal zu Lamm und Wild.

Wie hoch ist die ideale Trinktemperatur eines Weißburgunders?

Weißburgunder serviert man bei einer Trinktemperatur von etwa 12°C.

Wie lagert man Weißburgunder?

Kühl, dunkel und temperaturbeständig. Weißburgunder kann problemlos jung konsumiert werden, besitzt aber auch ein moderates Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren bei hochwertigen Qualitätsweinen.

Wie lange hält sich eine offene Flasche Weißburgunder?

Je nach Füllstand und Ihrem Trinkverhalten. Ist die Flasche noch recht voll, hält sich ein Weißburgunder bis zu 5 Tage im Kühlschrank und fest verschlossen. Ab der Hälfte der Flasche hält sich der Weißwein noch bis zu 2 Tage.

Weißburgunder günstig online kaufen

Weißburgunder, Pinot blanc, Pinot bianco - ein feiner Weißwein, unter vielen Namen der Weinwelt bekannt und für Sie bereit zum bestellen. Eine feine Auswahl an Weißwein, Sekt und Schaumweinen aus der edlen Rebsorte finden Sie auf VINELLO. Weißburgunder günstig und einfach online bestellen und per versichertem und kilmaneutralem Versand liefern lassen wohin Sie wollen. Unkompliziert wie der Weißburgunder selbst können Sie Ihre Lieblingsweine und Spirituosen online kaufen. VINELLO - Ihr Weinhandel mit Nüssen.

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