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90
Punkte
Falstaff
94
Punkte
James Suckling
90
Punkte
Wine Spectator

Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Zenato

Rotwein Italien Venetien (IT) Valpolicella Ripasso DOC (IT)
18.46 CHF 27.65 CHF 33%
0.75 l (24.61 CHF * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2017 - Zenato
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Weitere Informationen

Der Ripassa Valpolicella Superiore von Zenato ist eine exzellente, charaktervolle und harmonische Rotwein-Cuvée aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Valpolicella Ripasso. 

Dieser Wein erscheint im Glas in einem dunklen und tiefen Rubinrot und entfaltet dabei sein elegantes und intensives Bouquet, das aus den Aromen von Schwarzkirschen und Pflaumen besteht. Würzige Nuancen und Anflüge von Rumtopf, Ergebnis des Apassimento-Verfahrens, ergänzen die Nase.

Am Gaumen ist dieser Rotwein aus Venetien saftig und geschmeidig und seine kompakte Frucht wird durch dezente Noten von Kaffee, Lakritz und Mandel ergänzt und in ein langes, edles Finale getragen.

Vinifikation des Zenato Ripassa Superiore Valpolicella

Die Rebsorten für diese Cuvée bestehen aus Corvina, Rondinella und Oseleta. Das Lesegut stammt aus Weinbergen mit trockenen, lehmigen und kalkhaltigen Böden. Das Klima ist mediterran geprägt, mit heißen trockenen Sommern und milden feuchten Wintern.

Nach der alkoholischen Gärung erfolgt eine zweite Gärung für circa 20 Tage auf dem noch warmen Amarone-Trester. Bei diesem Ripasso-Verfahren entzieht der noch junge Wein dem Trester weitere Aromen. Der Ausbau erfolgt für 24 Monaten in französischen Barriquefässern, gefolgt von einer 6- monatigen Lagerung auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Ripassa Valpolicella Zenato Superiore 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu deftigen Pasta-Gerichten, Schmorbraten oder zu Käse.

Auszeichnungen für den Ripassa Valpolicella Superiore von Zenato

Falstaff: 90 Punkte für 2015 "Tiefes, sattes Rubinrot. Zeigt sich in der Nase leicht verhalten, nach Brombeeren gepaart mit Holzwürzenoten. Am Gaumen satt und füllig, breitet sich weit aus, griffiges Tannin und guter Druck im Abgang."

    • James Suckling: 94 Punkte für 2015
    • Falstaff: 90 Punkte für 2015
    • Decanter Asia Wine Awards: 90 Punkte für 2015
    • Mundus Vini: Gold für 2014
    • Falstaff: 92 Punkte für 2014
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2013
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
Restzucker ca. in g/l: 7,2
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Unterregion: Valpolicella Ripasso DOC (IT)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , landestypischer Abend , Kaminabend , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Corvina , Oseleta , Rondinella
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Falstaff - 90 Punkte , James Suckling - 94 Punkte , Wine Spectator - 90 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk , Lehm
Ausbau-Details: Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 30
Aroma: Beerenobst , Steinobst
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Zenato Azienda Vitivincola Srl - Via San Bendetto 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR) - Italien
Bewertungen

Sehr gut

Sehr gut

| 07.01.2021

Best Ripassa

Excellent with food or just to enjoy!

| 20.12.2020

Superwein

Der Beste Ripassa, den ich je getrunken habe

| 05.06.2020
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